ru
ru
додай рецепт
Халва з горіхами
Фото: Depositphotos

Халва з арахісу — любовні ласощі

Автор
Халва з горіхами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
636
ккал
16 г
білки
34 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Халва — це особливий десерт, характерний для східного Середземномор’я та Близького Сходу. Дізнайтеся, як приготувати халву з арахісу вдома та чому її називають любовними ласощами.

Рецепт халви дозволяє нам вирушити в кулінарну подорож. Назва цих солодощів походить від арабського слова helw, що буквально означає дуже солодкий. Однак цим терміном називають й інші солодкі страви, у яких є один загальний інгредієнт — кунжутна паста тахіні.

Халву роблять у багатьох країнах, від Туреччини, Сирії, Йорданії до Албанії та Тунісу. Як і у будь-якого всесвітньовідомого десерту, у неї є багато різних версій, одна з них — халва з арахісу.

Вас зацікавить: Вершкова халва з фісташками

  • З цим десертом також пов’язана особлива історія: згідно з легендою, подарувати комусь халву — значить пов’язати свої долі назавжди. Тому десерт вважають своєрідним зізнанням у коханні та любовними ласощами.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

На сухій сковороді на помірному вогні обсмажте арахіс, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин. Дайте трохи охолонути і очистьте від лушпиння.

Крок 2/5

На чисту сковороду всипте борошно і обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору, близько 3-5 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 3/5

Арахіс насипте в чашу блендера і подрібніть у дрібну крихту. Всипте борошно і перебивайте разом кілька хвилин.

Крок 4/5

У сотейник налийте воду, додайте цукор і ванільний цукор. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 1 хвилину. Влийте олію, перемішайте і відключіть вогонь.

Крок 5/5

У мисці змішайте арахісову суміш і сироп, ретельно перемішайте. Форму застеліть харчовою плівкою або пергаментом і викладіть у неї арахісову масу. Розрівняйте і залиште до повного остигання (кілька годин).

Готову халву наріжте шматочками і подавайте!

Також радимо спробувати незвичну морквяну халву. Справжній казковий десерт для дітей і дорослих!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно