- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Смачні пиріжки з Вінничини — як приготувати розрепанці
- Автор
-
Едуард Насиров
![Пиріжки розрепанці]( "Пиріжки розрепанці")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
901
ккал
ккал
42 г
білки
19 г
жири
152 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Для тіста потрібна відварена картопля, а для начинки — квасоля або горох. Для її соковистості можна додати трохи кисломолочного сиру.
Випічка Вінниччини — чи не найкраща в українській кухні. Цей регіон навіть має рецепти, які є заслуженою гордістю одного населеного пункту, села Андрушівка.
Ділимося рецептом неймовірних хруставок, які подаються зі сливовим варенням.
Розрепанці, рецепт яких відтворив Едуард Насиров, є символом гостинності. З ними зустрічали дорогих людей у своїй оселі. А ще кожна наречена мала напекти ці пиріжки для батьків свого майбутнього чоловіка.
Як видно з фото, начинка має «дивитися» на нас, розрепанці можна назвати відкритими пиріжками.
Випічка такого формування дозволяє будь-яку начинку. Можна приготувати насичену грибну або взяти квасолю. Бобові відваріть заздалегідь.
Інгредієнти 13
Для тіста:
Для начинки:
Для змащування:
Крок 1/5
Для начинки часник та цибулю подрібнити. Злегка підсмажити на олії.
Крок 2/5
Відварену квасолю подрібнити блендером. Змішати всі інгредієнти для начинки.
Крок 3/5
Для тіста відварену картоплю натерти дрібно або розім’яти, додати всі інші інгредієнти та замісити тісто.
Крок 4/5
Зі шматка тіста сформувати коржик, вікласти начинку та защіпнути краї щоб утворився човник.
Крок 5/5
Викласти пиріжки на застелене пергаментом деко, змастити жовтком, та відправити у попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 25-30 хвилин або доки не стануть рум’яними.
Якщо вінницькі господині брали картоплю для тіста, то на Заході України з нею готували білу ковбасу, рецептом якої ми ділилися раніше.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги