- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 39 г
- жири
- 145 г
- вуглеводи
Якщо ви з тих, хто постійно шукає нові гастрономічні враження, то цей рецепт паски із шафраном — те що треба.
М’яка й пишна, збагачена родзинками, горіхами та цукатами, з типовим шафраново-жовтим кольором, ця паска стане королевою великоднього стола.
SHUBA рекомендує: Ніжна і м’яка паска на вершках
Паска із шафраном — унікальна насолода, готова підняти настрій і зробити святкові дні ще особливішими. Не менш смачною й неймовірною виходить медова паска з цукатами. Її легко зробити з нашим покроковим рецептом.
Інгредієнти 13
Основні
У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте половину борошна і розмішайте. Поставте в тепле місце на 2 години.
Потім додайте решту борошна, розм’якшене масло, чотири яйця, шафран, кардамон і ванільний цукор. Вимішуйте тісто не менше 15 хвилин.
Родзинки й цукати промийте та обсушіть. Горіхи подрібніть і вмішайте в тісто разом з родзинками й цукатами. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1-2 години, щоб тісто збільшилося вдвічі.
Форми змастіть олією і викладіть у них тісто. Залиште на 30 хвилин для підйому. Змастіть верх пасок збитим яйцем.
У розігріту до 190°C духовку помістіть форми з тістом і випікайте 50-60 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.
Готові паски дістаньте з духовки й дайте їм охолонути у формі. Потім акуратно дістаньте паски з форм і прикрасьте на свій смак.
Ще один спосіб отримати великодню випічку з насиченим жовтим кольором — спекти морквяну паску за цим домашнім рецептом.
Власний Рахунок
Коментарі