top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Паска на вершках з фісташками
Фото: Depositphotos

Ніжна і м’яка паска на вершках

Автор
Паска на вершках з фісташками
Вікторія Ваків
Рейтинг
4
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
2:40
години готування
15
хвилин підготовки
1532
ккал
31 г
білки
82 г
жири
185 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паска на вершках підкорить вас своєю м’якістю. Тісто тане у роті і легке наче пір’їнка, а вироби залишаються ніжними протягом кількох днів.

Сьогодні в нас традиційна великодня випічка у простому та дуже м’якому варіанті. Особливість цього рецепту полягає в тому, що ми використовуємо для приготування тіста свіжі вершки, а не молоко. Цей хитрий трюк зробить паску повітряною та солодкою, при цьому збереже ніжний і нейтральний смак.

Спробуйте також: Паска на дріжджах з топленим молоком: сама ніжність

Читайте також

Ще один оригінальний варіант — паска на смальці. Це бюджетна і проста версія випічки, яка вдається з першої ж спроби.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

У теплі вершки розкришіть дріжджі, додайте половину борошна і перемішайте. Залиште опару бродити на 15 хвилин.

Крок 2/4

Жовтки відділіть від білків. Жовтки розітріть з цукром, білки збийте в стійку піну. Коли опара збільшиться удвічі, додайте жовтки, розм’якшене масло і розмішайте. Додайте решту борошна, кардамон, сіль і добре перемішайте. Потім акуратно підмішайте білки і замісіть тісто. Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце на 1 годину.

Крок 3/4

Потім вмішайте подрібнені фісташки. Тісто розкладіть у змащені маслом форми на 2/3 об’єму. Залиште на 20-30 хвилин, щоб тісто підійшло до країв форми.

Крок 4/4

Випікайте у розігрітій до 190°C духовці протягом 50-60 хвилин. Посипте готові паски цукровою пудрою.

У нас є ще багато оригінальних рецептів пасок. Наприклад, ви можете спекти розкішну бананову паску без дріжджів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Litoo You

    Litoo You

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно