Кукурудзяна запіканка — як приготувати головну страву Коломиї

У Коломиї своєю «кукурудзяною начинкою» пишаються неймовірно. Місцеві кухарі вигадують несподівані способи її подачі. Хоча, по суті, це найпростіша кукурудзяна запіканка, для приготування якої використовується крупа середньо-дрібного помелу.

Під час посту її готували на воді, а Едуард Насиров пропонує взяти молоко. Основа замішується дуже просто, запіканка готується близько однієї години.

Не можемо не запропонувати рецепт ще однієї коломийської страви — ніжних картопляних книдлів з грибами.

Подавайте «кукурудзяну начинку» теплою або охолодженою як гарнір, із салатом, овочами, соліннями або замість хліба до борщу.

І якщо ми згадали про важливі українські страви з кукурудзяної крупи, то не пропустіть рецепт баноша з овочевою засмажкою.