- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 45 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Рибний жульєн — ідеальна закуска для початку вишуканої та смачної вечері у колі рідних або друзів.
Є безліч пікантних варіантів страви, які вам сподобаються — жульєн з кабачків і баклажанів, жульєн з грибами та куркою або жульєн з язиком, але рибна версія — найніжніша.
SHUBA рекомендує: Ошубенна закуска: найкращі рецепти жульєну
За цим рецептом жульєн на основі риби має надзвичайно м’який смак і виходить шляхом з’єднання філе зі сметанно-цибулевою сумішшю. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти 10
Основні
Філе риби помийте, обсушіть, дрібно наріжте й обсмажте на половині олії. Посоліть, поперчіть і подрібніть виделкою. Цибулю очистьте, дрібно наріжте й обсмажте на решті олії до м’якості.
У сотейнику нагрійте вершки, додайте обсмажену цибулю, сметану і спеції. Перемішайте й охолодіть.
На сковороді розтопіть вершкове масло, поступово всипайте борошно, активно перемішуючи. Додайте цибулево-сметанну суміш і, помішуючи, доведіть до кипіння.
Викладіть у суміш подрібнену рибу, перемішайте і розкладіть по кокотницях. Посипте тертим сиром і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Вам також може сподобатися елегантний пиріг-жульєн з куркою і грибами.
Власний Рахунок
Коментарі