ru
ru
додай рецепт
Жульєн з язиком
Фото: Depositphotos

Жульєн з язиком — як приготувати класику цікаво

Автор
Жульєн з язиком
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
299
ккал
13 г
білки
25 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Класична закуска з грибів, сметани та сиру набуває нового значення, якщо доповнити її язиком.

Жульєн з язиком — це цікавий підхід до класики, який сподобається тим, хто поважає субпродукти на кухні. Якщо язик приготувати правильно, він буде м’яким і ніжнім. У парі з підсмаженими з цибулею печерицями й вершковим кремом зі сметани й борошна, він добре зіграє свою партію у цій закусці.

Жульєн з язиком — не єдине оригінальне втілення класики. Ми підготували для вас добірку найкращих рецептів жульєнів.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Язик помийте, наріжте соломкою й обсмажте, помішуючи, на 30 г вершкового масла. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 2/4

Цибулю почистьте і подрібніть. Гриби помийте і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії протягом 10 хвилин. Посоліть, поперчіть і додайте подрібнений часник.

Крок 3/4

В окремій сковороді розтопіть 20 г вершкового масла, всипте борошно і перемішайте. Влийте сметану, розмішайте, щоб не було грудочок.

Крок 4/4

Форму змастіть олією, на дно викладіть язик, зверху гриби, залийте сметанним соусом і посипте тертим сиром. Запікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до розплавлення сиру.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно