- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 34 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Жульєн з куркою, грибами та сиром — це ще та смакота! А тепер помножте її на два, бо шефиня і рестораторка Тетяна Літвінова пропонує подавати цю святкову класику в їстівних горщиках. Ось рецепт жульєну по-новому, що стане вашим фаворитом.
Вашій сім’ї та друзям точно сподобається така подача жульєну! Витончена та смачна страва з курятини, печериць і сиру, запечена в тісті до золотистої скоринки — саме те, чого так бракує святковому столу.
Спробуйте: Жульєн у листковому тісті — як пиріг, але удвічі смачніший
Що приготувати на святкову вечерю? Сьогодні я поділюся з вами простим рецептом жульєну в їстівному горщику.
Тетяна Літвінова
Жульєн в їстівних горщиках часто подається гарячим, прямо з духовки, і має неперевершений аромат та смак. Тому готуйте серветки, щоб приборкати надмірне слиновиділення.
Для свят також гарним рішенням будуть воловани з курятиною та грибами, які на смак нагадують жульєн.
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
Фольгу наріжте на 6 смужок шириною приблизно 7 сантиметрів. Обгорніть ними нижню частину і дно 6 склянок.
Тісто розкачайте і теж наріжте на 6 смужок шириною 7 сантиметрів. Обгорніть їх навколо фольги і защипайте краї тіста.
Яйце перемішайте виделкою і змастіть ним тісто за допомогою кулінарного пензлика. Обкачайте їх в кунжуті.
Акуратно зніміть фольгу з тістом зі склянок і покладіть їх на деко. Випікайте 12-15 хвилин при температурі 200°C.
Приготуйте начинку. Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до прозорості.
Гриби поріжте шматочками, додайте до цибулі і смажте, поки не випарується волога.
Куряче філе наріжте невеликими кубиками, додайте до грибів і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, налийте вершки, перемішайте і виключіть після закипання.
Зі спечених горщиків зніміть фольгу. Нафаршируйте їх грибною начинкою і посипте натертим сиром.
Запікайте при температурі 180°C приблизно 15 хвилин, до розплавлення сиру. Смакота!
Любите цікаві подачі? Тоді приготуйте жульєн в тарталетках на закуску.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
Власний Рахунок
Коментарі