ru
ru
додай рецепт
намазка кьорезет
Фото: Depositphotos

Кьорезет — угорська закуска з сиром й паприкою

Автор
намазка кьорезет
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1468
ккал
53 г
білки
128 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачна намазка з сиром і солодкою паприкою — це хвилинка чудового перекусу з бутербродом або домашніми чипсами.

Радимо приготувати не просто намазку, а знамениту кьорезет! Körözött (угорськ.) — це традиційна угорська закуска, яку зазвичай подають на хлібі або тостах. Це пікантний сирний паштет з особливим овечим сиром, з додаванням солодкої паприки, цибулі й інших спецій. За відсутності овечого сира, приготуймо намазку зі звичайного кисломолочного сиру, адже смак закуски буде неодмінно казковим!

До сирної намазки:
Рецепт домашнього швидкого хліба
Рецепт домашніх картопляних чипсів

Примітка SHUBA: використовуйте кисломолочний сир з високим вмістом жиру. Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника.

Інгредієнти 11

Основні

На бажання

Крок 1/5

Викладіть кисломолочний сир у миску й перетріть виделкою.

Зверніть увагу на те, що грудочок не повинно бути.

Крок 2/5

Подрібніть на тертці або четвертину великої ріпчастої цибулі або половину маленької.

Натріть на тертці часник.

Додайте у сирну суміш терту цибулю й часник разом із соком.

Крок 3/5

Помийте й обсушіть зелень. Подрібніть її.

Додайте в суміш зелень, гірчицю, паприку й сіль. Ретельно перемішайте.

Крок 4/5

Додайте розм’якшене, але не розтоплене вершкове масло й сметану.

Знов перемішайте суміш.

Крок 5/5

На бажання, очистьте болгарські перці від серцевини й наріжте їх кружальцями.

Викладіть кружальця перців на таріль, начинить намазкою й відправте на годину в холодильник.

Тримайте намазку кьорезет в скляній банці у холодильнику, але не більше 3-х діб

А ви вже готували угорський паприкаш з куркою?

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно