- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 110 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Смачна намазка з сиром і солодкою паприкою — це хвилинка чудового перекусу з бутербродом або домашніми чипсами.
Радимо приготувати не просто намазку, а знамениту кьорезет! Körözött (угорськ.) — це традиційна угорська закуска, яку зазвичай подають на хлібі або тостах. Це пікантний сирний паштет з особливим овечим сиром, з додаванням солодкої паприки, цибулі й інших спецій. За відсутності овечого сира, приготуймо намазку зі звичайного кисломолочного сиру, адже смак закуски буде неодмінно казковим!
До сирної намазки:
Рецепт домашнього швидкого хліба
Рецепт домашніх картопляних чипсів
Примітка SHUBA: використовуйте кисломолочний сир з високим вмістом жиру. Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника.
Інгредієнти 11
Основні
На бажання
Викладіть кисломолочний сир у миску й перетріть виделкою.
Зверніть увагу на те, що грудочок не повинно бути.
Подрібніть на тертці або четвертину великої ріпчастої цибулі або половину маленької.
Натріть на тертці часник.
Додайте у сирну суміш терту цибулю й часник разом із соком.
Помийте й обсушіть зелень. Подрібніть її.
Додайте в суміш зелень, гірчицю, паприку й сіль. Ретельно перемішайте.
Додайте розм’якшене, але не розтоплене вершкове масло й сметану.
Знов перемішайте суміш.
На бажання, очистьте болгарські перці від серцевини й наріжте їх кружальцями.
Викладіть кружальця перців на таріль, начинить намазкою й відправте на годину в холодильник.
Тримайте намазку кьорезет в скляній банці у холодильнику, але не більше 3-х діб
А ви вже готували угорський паприкаш з куркою?
Власний Рахунок
Коментарі