- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 26 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Якщо ви любите голубці й рибу, вам напевне сподобається цей рецепт, в якому класично поєднуються овочі, рис і риба.
Для лінивих голубців підійде будь-яка риба, головне — потрібно ретельно вибрати кісточки. Або — взяти готове рибне філе. Щодо рису, він має бути крохмальним, ідеально — це круглі зерна.
Спробуйте також дуже смачні рибні котлети із хека і скумбрії.
Інгредієнти 13
Основні
Відваріть рис у підсоленій воді до готовності.
Дрібно наріжте рибне філе, приправте його сіллю і перцем, перемішайте.
Наріжте дрібно цибулю, моркву натріть грубо. Нашаткуйте капусту. Залиште декілька листів, щоб застелити форму для запікання. Проваріть їх у киплячій воді впродовж 2-3 хвилин.
У сковороді змішайте вершкове масло і 2 столові ложки олії й підсмажте до м’якості цибулю. Додайте моркву, готуйте 2-3 хвилини. Додайте капусту, перемішайте й готуйте близько 5 хвилин. Залиште остигати.
Змішайте рис, овочі, рибу і яйце, приправте сіллю й перцем, перемішайте. Сформуйте котлети бажаного розміру.
Форму для запікання змастіть олією, застеліть капустяним листям і викладіть ліниві голубці одним шаром. Томати розріжте навпіл або на чотири частини і натріть на тертці. Розкладіть томатне пюре на голубці і полийте водою, щоб голубці були мокрими й покриті більш, ніж наполовину. Притопіть у соус лаврове листя.
Запікайте голубці в духовці впродовж 40-50 хвилин за температури 180°C.
Скуштуйте також незвичні голубці з фіолетової капусти.
Власний Рахунок
Коментарі