- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 2 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
З цим маринадом маслюки не розтратять свій смак і аромат, приємно хрумтітимуть. Узимку їх можна додати в суп і тушковану картоплю.
Якщо ви звикли, щоб у коморі стояло кілька баночок маринованих грибів, скористайтеся цим маринадом. Раніше ми ділилися рецептом закарпатського маринаду для білих грибів, а цей спосіб найкращий для маслюків.
Якщо ваші гриби надто великі, капелюшки та ніжки потрібно розрізати на кілька частин.
ВАЖЛИВО: не заповнюйте банки повністю. Залиште відстань між кришкою та грибами в маринаді.
Інгредієнти 11
Для маринаду:
Для грибів:
Часник почистити, крупно нарізати.
Гриби ретельно вимити в холодній воді. Перекласти в 5-літрову каструлю. Додати 1 ст. л. солі та варити 30 хвилин після закипання, знімаючи піну.
За 5 хвилин до завершення додати парасольки кропу. Щойно гриби осядуть на дно, відкинути на друшляк. Дати добре стекти.
Для маринаду в каструлю вилити 1 літр води та додати решту інгредієнтів. Щойно маринад закипить, додати гриби та часник. Кипʼятити 5 хвилин. Додати оцет (2-3 ст. л.) та кипʼятити близько 1 хвилини.
Розлити гриби по стерилізованих банках. Закрити стерилізованими кришками, перевернути, загорнути й залишити до повного остигання. Зберігати в прохолодному місці.
Тут ви знайдете швидкий рецепт маринованих печериць з цибулею та морквою.
Власний Рахунок
Коментарі