Оладки з кабачками та солодким перцем від Клопотенка — страва зі шкільного меню
- Автор
- SHUBA Team
- 12
- порцій
- 25 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 3 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Дитина відмовляється їсти корисні овочі, їй подавай лише млинці та оладки? Чом би не поєднати те й те? Овочеві оладки, всередині яких «живуть» кабачки та перець, не лише поживні, а й смачні. Приготуйте чудовий овочевий сніданок — оладки з кабачками та солодким перцем від Клопотенка. Вони готуються за три кроки та запікаються у духовці.
Овочі в раціоні дитини — мегаважливо для здорового розвитку її організму. Саме тому, навіть коли малеча відмовляється погризти моркву чи огірок, є сенс виявити винахідливість і піднести їй овочі в іншому вигляді — запечені чи посмажені так смачно, щоб розігрався апетит ще на одну порцію!
Додавайте овочі в усі страви, які готуєте. Наприклад, у котлети чи випічку — моркву, в картопляне пюре — цвітну капусту або гарбуз. На сніданок додайте до яєчні овочі. Давайте дитині з собою до школи чищену моркву. У сендвіч можна додавати салат, помідор чи огірок.
Znaimo: платформа про здорове харчування
Що ж до кабачкових оладків — існує чимало різних рецептів, в основі яких — натерті на тертушці або перемелені в блендері свіжі кабачки. Оладки, що потрапили до нового дитячого меню від Євгена Клопотенка, містять дрібно нарізаний солодкий перець. На бажання можна додати в тісто свіжий або сушений кріп.
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Інгредієнти 5
Для оладків
Кабачки почистити від шкірки й насіння, натерти на велику тертку, відтискаючи рідину.
Підготовлений перець нарізати дрібним кубиком з ребром завтовшки 0,3–0,5 см.
До овочів додати підготовлені яйця, борошно, сіль, ретельно перемішати. Тісто залишити за кімнатної температури на 10–15 хвилин для стабілізації консистенції.
Тим часом ввімкнути духовку розігріватися до 180 °C.
Застелити деко пергаментом, пергамент змастити олією. Викласти масу у формі оладок на відстані 1,5–2 см одна від одної.
Запікати у духовій шафі впродовж 20–25 хвилин до золотистого кольору (після 10 хвилин оладки треба перевернути).
Готові оладки подавайте зі сметаною. Смачного!
Ще одна корисна страва з нового шкільного меню від Євгена Клопотенка — кукурудзяні оладки з морквою. Приготуйте!
Власний Рахунок
Коментарі