Консервовані огірки пікулі — точно, як у «МакДональдз»
- Автор
- Ірина Ваків
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 147 г
- вуглеводи
Звичайні солоні огірки на смак зовсім не схожі на солодко-кислуваті огірки, які McDonald’s використовує для своїх гамбургерів. Якщо ви щоразу розчаровувалися, сподіваючись відчути цей невловний смак, ми знайшли рецепт консервованих огірків на зиму, як у МакДональдз.
Консервовані огірки, як у МакДональдзі, мають специфічний смак, без якого ні один бургер чи сендвіч не був би таким прекрасним. Ключ до фірмового смаку фастфудівських солінь в такій комбінації інгредієнтів: огірки, яблучний оцет, сіль, цукор, французька гірчиця та куркума.
Ви можете приготувати схожі огірки, як у «МакДональдз», вдома, слідуючи цьому рецепту. Вони додадуть пікантний смак будь-якій страві, в першу чергу бургерам, але також салатам, супам і перекусам.
Рецепт огірків, як у МакДональдзі
Інгредієнти 6
Цікаво: Куди подіти солоні огірки — рецепти салатів, основних страв і намазок
Огірки невеликого розміру помийте, відріжте хвостики і наріжте їх кружальцями шириною 3 мм. Засипте їх сіллю і перемішайте. Залиште огірки на 3 години.
2 півлітрові банки помийте і простерилізуйте над парою 10 хвилин. Кришки прокип’ятіть 3-5 хвилин.
У миску налийте яблучний оцет, додайте французьку гірчицю, куркуму, цукор і перемішайте.
Суміш закип’ятіть і додайте в неї огірки. Прокип’ятіть, помішуючи, 5-7 хвилин.
Розкладіть огірки в стерилізовані банки й щільно закрутіть їх стерилізованими кришками. Переверніть банки з огірками догори дном і залиште остигати.
Поради, як приготувати огірки з «МакДональдз»
Для цієї консервації огірки мають бути першокласними. Вам слід уникати огірків з м’якою і в’ялою шкіркою, плямами, подряпинами та іншими пошкодженнями.
Огірки великого розміру мають жорстку шкірку та велике насіння, тому краще пройти повз них.
Ретельно стерилізуйте. Будь-який посуд, якого торкаються огірки, повинен бути чистим, а це не тільки банки, а й миска.
Пікулі можна закрити не тільки порізаними. але й цілими — такі огірки ідеально підійдуть для канапе та рфзних закусок. Читайте наш рецепт огірків пікулі на літрову банку.
Рецепти маринованих і солених огірків
