Сирні намазки для свята — ексклюзивний рецепт від ресторану EscoBar

Інгредієнти для сету сирних намазок

Декому поєднання рикоти, вершкового сиру, страчатели, фети, оливок, в’ялених томатів, часнику, паприки та цибулі-шніт може здатися досить сміливим. Але ми запевняємо, що з цим гайдом від ресторану EscoBar ви отримаєте закуску, про яку гості казатимуть: «Тільки б вона не закінчувалася!»

Якщо ви раніше не куштували страчатели, то розповімо про неї цікавий факт. Це італійський продукт, який походить з провінції Фоджа. Кажуть, що цей сир з’явився на початку 20 століття, коли фермери через бідність вирішили повторно використати залишки молочного виробництва. Хто б міг подумати, що вийде така смакота!

Радимо також приготувати: Смачні намазки на хліб — 5 рецептів з бюджетних продуктів

Цікаво: Для справжніх гурманів: як правильно скласти сирну тарілку

Рецепт приготування сету сирних намазок

Не вистачає часу на приготування до свята? Сет сирних намазок — це те, що врятує вас від провалу, коли гості на підході, а на столі пусто. Для закуски знадобиться не більше 30 хвилин, а виходить вона справді ресторанного рівня. Готуйте разом із SHUBA та EscoBar!

Приготуйте: Сирна намазка з базиліком для бутербродів і брускет

Поради для сету сирних намазок

Використовуйте м’які сири, такі як рикота, вершковий сир, страчатела. Вони добре поєднуються з іншими інгредієнтами й створюють ніжну текстуру. Їх також можна замінити на крем-сир або маскарпоне.

Додайте сири з сильнішим смаком, такі як фета, блакитний сир або чедер, щоб надати сету характеру і глибини.

Додайте свіжі або сушені трави, такі як кріп, петрушка, чебрець або орегано. Вони відповідають за свіжий і яскравий аромат зелені.

Зберігайте намазки в герметичних контейнерах в холодильнику. Краще вжити їх протягом 2-3 днів.

Рецепти сирних намазок