Головна
Рецепти
Салати
Салат з гарбуза — швидкий і простий рецепт за 20 хвилин

Салат з гарбуза — швидкий і простий рецепт за 20 хвилин

Name: Салат з гарбуза — швидкий і простий рецепт за 20 хвилин
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Гарбуз 250 г; Морква 1 шт.; Сіль за смаком; Оливкова олія 2 ст. л.; Лимон, сік 1 ст. л.; Зелень 10 г; Гарбузове насіння 20 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

242
ккал

5 г
білки: 20 г
жири: 14 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з гарбуза — це легка, корисна страва, яка готується з нашої найулюбленішої осінньо-зимової ягоди. Подавайте його як легку вітамінну закуску або гарнір до основних страв. Гарбуз можна використовувати сирим, запеченим або вареним залежно від вашого смаку. Гарбузовий салат — це смачно, просто і корисно!

Інгредієнти для салату з гарбуза

Салат з гарбуза — це смачний гарнір до м’яса у холодну пору року. Поєднання двох помаранчевих солодкуватих овочів — гарбуза і моркви — добре збалансує кислувата заправка з оливковою олією та лимонним соком.

Для салатів найкраще підходять солодкі сорти гарбуза, такі як мускатний.

Спробуйте: Салат з гарбузом, руколою й соусом песто

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Гарбуз

250 г

Морква

1 шт.

Сіль

за смаком

Оливкова олія

2 ст. л.

Лимон, сік

1 ст. л.

Зелень

10 г

Гарбузове насіння

20 г

Приготування салату з гарбуза

Приготування салату з гарбуза займає менше пів години: просто почистьте і натріть овочі «по-корейськи», зробіть заправку і, нарешті, зберіть і присмачіть свій салат. В результаті вийде збалансована на смак і текстурою страва, здатна задовольнити навіть найвибагливіших їдців.

Салат із сирого гарбуза найкраще смакує одразу після приготування, а із запеченим — через 10-15 хвилин після охолодження.

Радимо: Салат з буряком і печеним гарбузом — корисна смакота на щодень

Підготуйте інгредієнти

Гарбуз почистьте від шкірки й насіння та натріть на терці для корейської моркви. Моркву почистьте від шкірки й також натріть на цю терку.

Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Оливкову олію змішайте з лимонним соком.

Змішайте інгредієнти

Підготовлені інгредієнти викладіть у миску. Додайте сіль, оливкову олію з лимонним соком і перемішайте.

Перед подачею салат перекладіть у тарілку, посипте гарбузовим насінням і додатково прикрасьте зеленню.