- Пропозиції від
-
- 15
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 17 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Святкове печиво — це особливий десерт, який і діти, і дорослі чекають на Різдво й Новий рік. Його часто прикрашають глазур’ю, посипками, шоколадом чи іншими декоративними елементами для урочистості. Спечіть на зимові свята це просте печиво з глазурʼю та яскравим декором. Тісто з додаванням меленого мигдалю хрумке й дуже смачне. Таке печиво зникає з тарілки вмить!
Інгредієнти для святкового печива
Це святкове печиво ідеально підходить для частування гостей і маленьких солодких подарунків дітям. Воно вмить зникає з тарілки, а ще дуже гарне й годиться на подарунки.
- Лимонна цедра і глазур надає мигдальному печиву приємного цитрусового аромату, а мигдальний горіх — неймовірного присмаку марципанів.
Це цікаво: Найбільші знижки перед святами — найближчі акції в «Сільпо»
Інгредієнти 7
Для тіста
Приготування святкового печива
Святкове печиво може бути різної зернистості. Якщо ви любите текстурну і хрустку випічку, вибирайте мигдаль грубого помелу, а якщо однорідне — беріть дрібніше, схоже на борошно. Мигдаль також можна змолоти власноруч у кавомолці.
Перед приготуванням печива викладіть вершкове масло з холодильника — нехай трохи розм’якшиться для легшої роботи.
Спробуйте: Святкове і яскраве печиво — два види з одного тіста
Вершкове масло залиште на робочій поверхні, поки воно не стане кімнатної температури. До розм’якшеного масла насипте 100 г цукрової пудри та збийте міксером.
Додайте яйце і жовток та ще раз збийте.
До масляної маси частинами насипте просіяне борошно, мелений мигдаль, цедру цілого лимона, сік половини лимона і перемішайте.
Замісіть м'яке однорідне тісто. Для зручності поділіть навпіл, загорніть у плівку і покладіть в холодильник на 45 хвилин.
Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні товщиною 5 мм. Виріжте печиво за допомогою фігурних формочок.
Розігрійте духовку до 180°C.
Перекладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Помістіть деко в духовку і випікайте 8-9 хвилин до золотистого кольору.
Збийте 50 г цукрової пудри із соком половини лимона до гладкої маси.
Після остигання печиво швидко покрийте глазур’ю і прикрасьте кольоровою посипкою.
Поради для приготування святкового печива
- На бажання прикрасьте печиво кокосовою стружкою, крихтою горіхів або сушеною журавлиною.
- Залучайте дітей до прикрашання, це надасть дійству святкового настрою.
- Готове печиво можна зберігати в герметичному контейнері до 1 тижня. Воно навіть стає смачнішим із часом.
Смачні рецепти святкового печива:
Власний Рахунок
Коментарі