Медово-імбирне печиво з глазур'ю
Фото: Depositphotos

Медово-імбирне печиво — рецепт солодощів до Різдва та Нового року

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
16
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
219
ккал
3 г
білки
6 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли є настрій святкувати, важко стриматись і не вирушити на пошуки нових різдвяно-новорічних рецептів. Сьогодні на нашому гастро-радарі імбирне печиво. Це класична випічка, яка асоціюється із зимовими святами, затишком і теплом. Але ми вам пропонуємо ще смачнішу версію — медово-імбирне печиво. Воно має характерний пряний аромат завдяки імбиру та іншим спеціям, ніжну текстуру й особливий смак завдяки меду. Медово-імбирне печиво можна прикрасити глазур’ю для святкового настрою.

Інгредієнти для медово-імбирного печива

Медово-імбирне печиво містить різні прянощі, які надають йому яскавого аромату та святкового колориту — корицю, мускатний горіх та імбир, а також мед, що робить його дуже м’яким і тягучим. Дуже смачно з чашкою молока!

  • Якщо свіжий імбир доступний, спробуйте натерти його й додати разом із сухим — це зробить смак більш насиченим.

Спробуйте: Імбирне печиво з тріщинками — простий домашній рецепт

Інгредієнти 13

Для тіста

Для глазурі

Приготування медово-імбирного печива

Імбирне печиво — це більше, ніж просто випічка. Це символ свята, затишку та родинного тепла. Його приготування, особливо з вирізанням фігурок і прикрашанням глазур’ю та посипкою, може стати веселою традицією для всієї сім’ї. Печиво приносить радість і створює святковий настрій, наповнюючи дім пряним ароматом.

  • Охолоджене тісто легше розкачувати, а печиво з нього краще тримає форму при випіканні.

Радимо: Традиційна різдвяна випічка: від штолену до імбирного печива

Змішайте рідкі інгредієнти

У каструлі розтопіть масло разом із медом. Зніміть із вогню, додайте цукор і перемішайте до повного розчинення. Охолодіть суміш. Додайте яйце і перемішайте до однорідної консистенції.

Замісіть тісто

У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, спеції та сіль. Медову масу поступово додавайте до борошна. Замісіть тісто, щоб воно стало еластичним і не липнуло до рук.

Загорніть тісто у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1-2 години (або на ніч), щоб воно стало більш щільним і легше розкачувалося.

Сформуйте печиво

Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні до товщини 3-5 мм. Використовуйте формочки для вирізання печива (фігурки зірочок, ялинок, чоловічків тощо).

Випікайте печиво

Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте 8-10 хвилин, поки краї стануть золотистими.

Приготуйте глазур

Всі інгредієнти збийте міксером до утворення густої маси. Перекладіть у кондитерський мішок і нанесіть візерунки на остигле печиво.

Радимо: 4 найкращі рецепти імбирного печива та пряників, які прикрасять різдвяний солодкий стіл

Поради для приготування медово-імбирного печива

  • Готове печиво можна зберігати у герметичному контейнері до двох тижнів — з часом воно стає ще ароматнішим.
  • Якщо не хочете робити глазур, посипте печиво цукровою пудрою або маком перед випіканням.
  • Імбирне печиво ідеально доповнює чай, гарячий шоколад або каву. Також воно чудово підходить як їстівний подарунок на зимові свята. Упакуйте його в коробку та попросіть дітей її задекорувати.

Смачні рецепти імбирного печива на всі смаки:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Інна Черненко

    Інна Черненко

    5 днів тому

    Рецепт супер, must try! Обожнюю медово-імбирне печиво.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно