Головна
Рецепти
Салати
Салат «Італія» — пікантна страва на новорічний стіл

Салат «Італія» — пікантна страва на новорічний стіл

Name: Салат «Італія» — пікантна страва на новорічний стіл
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе 400 г; Яйця курячі 2 шт.; Молоко 2 ст. л.; Огірки мариновані 150 г; Оливки без кісточок 90 г; Зубки часнику 2 шт.; Майонез за смаком; Суміш спецій за смаком; Сіль за смаком

Автор: Юлія Потерянко

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 10 хв
готування: 15 хв
підготовки

129
ккал

17 г
білки: 6 г
жири: 2 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат «Італія» — це страва на основі курячого філе, порізаного омлету, оливок і маринованих огірків, яка прикрасить ваш святковий стіл. Але його можна легко приготувати й у звичайний день — насичений смак цього салату з куркою точно залишить приємне кулінарне враження.

Інгредієнти для салату «Італія»

Специфічного середземноморського аромату страві надають консервовані оливки. Раніше ми розповідали, які з них корисніші, чорні чи зелені.

Якщо ви хочете витратити на страву якомога менше часу, ви можете пропустити етап з приготуванням яєчного млинця і просто зварити два яйця на твердо. А ще замінити майонез на сметану або грецький йогурт. Також ви можете почитати, чим ще можна замінити майонез в салаті.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Інгредієнти для салату "Італія"

Куряче філе

400 г

Яйця курячі

2 шт.

Молоко

2 ст. л.

Огірки мариновані

150 г

Оливки без кісточок

90 г

Зубки часнику

2 шт.

Майонез

за смаком

Суміш спецій

за смаком

Сіль

за смаком

Обсмажте курятину

Два шматки курячого філе наріжте дрібними кубиками й змішайте з улюбленими спеціями. Обирайте на свій смак. Щоби курка вийшла соковитішою, додайте столову ложку соєвого соусу. Все перемішайте та одразу швидко обсмажте на великому вогні. Коли м’ясо змінить колір, зменште вогонь і витримайте його на сковороді ще 10 хвилин — до готовності. Далі дайте йому охолонути.

Приготуйте яєчний млинець

Розбийте у миску два яйця, посоліть і поперчіть їх. Влийте молоко і збийте суміш до однорідності. Далі вилийте її на гарячу сковорідку і доведіть до готовності під кришкою. В кінці млинець переверніть і залиште охолоджуватись. Після цього наріжте на смужки по 2 см завширшки, а потім невеликою соломкою.

Зберіть салат

Подрібніть мариновані огірки. Корнішони досить буде порізати кільцями, більші за розміром огірки — кубиками. Змішайте їх у великій мисці з м’ясом. Колечками наріжте оливки без кісточок і додайте їх до салату. Додайте яєчну соломку і подрібнений часник. Влийте майонез і ретельно все перемішайте. Можна для смаку додати посічену свіжу зелену цибулю. Просочувати цей салат не потрібно — одразу подавайте його на стіл.

А це ще кілька рецептів швидких салатів, які підійдуть, як для новорічного столу, так і на щодень: