ru
ru
додай рецепт
Салат «Мурашник»
Фото: Depositphotos

Салат «Мурашник» — страва, що вразить ваших гостей

Автор
Салат «Мурашник»
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1373
ккал
20 г
білки
128 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пошук ефектного салату на Новий рік нічого не дає? У нас є те, чого ви бажаєте! Салат «Мурашник» — це смачна та яскрава страва, яку готують на основі смаженого курячого м’яса, картоплі фрі та овочів. Головна родзинка — оригінальна подача у вигляді «гірки», яка нагадує мурашник. Салат «Мурашник» легкий в приготуванні, але виглядає святково та апетитно!

Інгредієнти для салату «Мурашник» 

Салат «Мурашник» привертає увагу завдяки своєму вигляду. Поєднання ніжного м’яса, соковитих овочів і хрусткої картоплі створює ідеальний смак, а готувати його зовсім нескладно. Але є декілька нюансів, які зроблять страву ще більш довершеною.

Використовуйте картоплю із низьким вмістом крохмалю — вона краще тримає форму та залишається хрусткою після обсмажування. Обов’язково промийте нашатковану картоплю, щоб видалити зайвий крохмаль і отримати ідеальну текстуру. Для більш насиченого смаку використовуйте копчену курятину, але можна замінити її вареною або запеченою.

Радимо: Замість «Олів’є»: 10 салатів з куркою, які варто приготувати на Новий рік

Інгредієнти 9

Основні

Приготування салату «Мурашник» 

Салат «Мурашник» складається з кількох смачних шарів, які гармонійно доповнюють одне одного. Хрустку картоплю готують окремо, обсмажуючи її до золотистої скоринки. Для рівномірного обсмажування використовуйте сковороду з товстим дном. Олії має бути достатньо, щоб картопля не підгоріла. Також радимо викладати готову картоплю на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Шари салату формують із соковитої курятини, свіжих овочів та майонезу, викладаючи їх у вигляді гірки. Завершують страву шар картоплі та зелень. Подавайте салат «Мурашник» одразу після приготування, щоб картопля залишалася хрусткою.

Спробуйте: 10 улюблених салатів у стилі ретро на Новий рік: від крабового до «Грибної галявини»

Приготуйте картоплю

Картоплю помийте та почистьте. На корейську терку нашаткуйте картоплю. Посипте сіллю і перцем.

Гарячою водою добре промийте картоплю, щоб змити весь крохмаль.

Нагрійте сковороду з олією, викладіть в неї картоплю й обсмажте, помішуючи, до хрусткої текстури. Викладіть на паперові рушники, щоб ввібрали зайвий жир.

Підготуйте інші інгредієнти

Копчену курятину наріжте кубиками. Огірки і помідори наріжте кубиками або тонкою соломкою.

Цибулю на прикрасу треба нарізати тонкими півкільцями. Кріп і зелену цибулю дрібно наріжте.

Формування салату "Мурашник"

Першим шаром йде курка. Акуратно її викладіть на тарілку і змастіть майонезом. Тепер огірки із помідорами, бажано їх змішати. Посипте кропом і змастіть майонезом. Викладіть інгредієнти у формі гірки (мурашника).

Зверху хаотично розкладіть картоплю і посипте зеленою цибулею.

Поради для приготування салата «Мурашник» на Новий рік

  • Смажте картоплю дрібними порціями на гарячій олії, щоб вона була рівномірно хрусткою.
  • Для економії часу можна використовувати готову картоплю-фрі з магазину.
  • Для легшого варіанту можна замінити копчене куряче філе на відварене або запечене.

Смачні рецепти салатів:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно