ru
ru
додай рецепт
Соус до гречки
Фото: Depositphotos

Соус до гречки — перетворює гарнір на основну страву 

Автор
Соус до гречки
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
327
ккал
28 г
білки
20 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соус до гречки — це простий спосіб зробити звичний гарнір цікавішим, смачнішим і насиченішим. Справжній делікатес без надзусиль! Соус можна приготувати на основі овочів, сметани, м’яса чи грибів. Він гармонійно поєднується з вареною гречкою, підкреслюючи її смак. А ми пропонуємо спробувати полегшену версію м’ясного соусу а-ля болоньєзе.

Інгредієнти для соусу до гречки

Пропонуємо приготувати саме м’ясний соус до гречки. Чому? Завдяки цьому смачному і ситному додатку ви отримаєте не просто гарнір, а повноцінну страву на обід або вечерю. Цей соус готується з простих інгредієнтів (фаршу, томатного соусу, цибулі, моркви та спецій) і чудово поєднується з нейтральним смаком гречки.

Радимо: Смачна підлива — рецепти до м’яса, каші, картоплі й макаронів

Інгредієнти 10

Основні

Приготування соусу до гречки

Насичений і щільний соус до гречки на основі фаршу готувати просто і легко: спочатку робимо засмажку, потім додаємо фарш і, коли він буде готовий, вливаємо томатну пасту. Кілька хвилин на тушкування, кілька дрібок спецій, і соус до гречки готовий!

Спробуйте: Гречка під пряною цибулею — смачна пісна страва

Підготуйте овочі

Цибулю і моркву почистьте та помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на середню терку.

Обсмажте інгредієнти

Розігрійте сковороду з олією й на середньому вогні обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

Потім покладіть у сковороду фарш і, добре перемішуючи, смажте 7-8 хвилин.

Додайте томатний соус

У склянці води розведіть томатний соус і вилийте в сковороду до фаршу.

Тушкуйте соус до гречки

Перемішайте масу, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин.

Приправте соус сіллю, перцем, додайте лавровий лист і через кілька хвилин відключіть вогонь. Дайте соусу настоятися 10 хвилин.

Полийте гречку приготовленим соусом, прикрасьте зеленню і подавайте!

Поради для приготування соусу до гречки

  • Фарш може бути будь-яким — курячим, свиним, яловичим або комбінованим.
  • Замість томатного соусу можна використати томатну пасту або терті томати.
  • Зі спецій можна додати чебрець, розмарин або перець чилі.

Смачні рецепти соусів:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    5 днів тому

    Дякую за рецепт, соус справді робить гречку зіркою вечері!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно