ru
ru
додай рецепт
Бісквіт у мультиварці
Фото: Freepik
Пропозиції від «Сільпо»

Високий бісквіт у мультиварці — рецепт, що завжди вдається 

Автор
Бісквіт у мультиварці
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
255
ккал
8 г
білки
5 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Базовий бісквіт — основа багатьох десертів, тому його основні характеристики — це легка повітряна текстура та універсальність. Високий бісквіт у мультиварці має особливі переваги: рівномірно пропікається, залишається ніжним та не пересушується. Завдяки герметичності мультиварки заготовку для десертів можна приготувати без зайвих зусиль.

Інгредієнти для високого бісквіта у мультиварці

Високий бісквіт у мультиварці — це ідеальне рішення для домашньої випічки. Для цього рецепту вам знадобляться яйця, цукор, ванільний цукор (за бажанням), борошно, дрібка солі та розпушувач.

  • Використовуйте тільки свіжі яйця та якісне борошно.
  • Яйця повинні бути кімнатної температури, тому витягніть їх з холодильника заздалегідь.
  • Яйця збиваються із сіллю для отримання пінної маси, а цукор додається поступово для досягнення густої текстури.
  • Просіяне борошно і розпушувач допоможуть зробити бісквіт легким та повітряним.

Радимо: 8 рецептів бісквітів, які вийдуть ідеальними у всіх

Інгредієнти 7

Для тіста

Приготування високого бісквіта у мультиварці

Важливо не відкривати кришку мультиварки в перші 30-40 хвилин. Після закінчення програми залиште бісквіт у мультиварці на 10-15 хвилин для стабільності, потім обережно переверніть на решітку для охолодження.

Спробуйте: Бісквітний пиріг з варенням

Збийте яйця

Міксером збийте яйця з сіллю до легкої піни. Поступово додаючи цукор, збивайте мінімум ще 7-10 хвилин, поки маса не стане густою, світлою і не збільшиться в об’ємі втричі. Додайте ванільний цукор (по бажанню).

Замісіть тісто

Просійте борошно з розпушувачем і частинами додавайте його в яєчну масу, акуратно перемішуючи ложкою або лопаткою, круговими рухами знизу вгору.

Випікайте бісквіт

Чашу мультиварки всередині змастіть вершковим маслом і притрусіть борошном. Викладіть в неї тісто, рівномірно розподіливши його по чаші.

Використовуйте режим «Випічка», час приготування 50-60 хвилин. Перші 30-40 хвилин важливо не відкривати кришку, щоб бісквіт не осів.

Потім вставте зубочистку в центр бісквіта. Якщо вона виходить сухою — бісквіт готовий.

Після закінчення програми залиште бісквіт у мультиварці на 10-15 хвилин, щоб він не осів.

Обережно переверніть бісквіт на решітку, щоб він рівномірно охолонув.

Розріжте тільки після повного охолодження, щоб не пошкодити текстуру.

Поради для приготування високого бісквіта у мультиварці

  • Для аромату додайте корицю, цедру лимона чи апельсина.
  • Перед випіканням можна додати шматочки фруктів, горіхи, або шоколад.
  • Можна просочити готовий бісквіт сиропом, кавою або цитрусовим соком для соковитості.

Смачні рецепти бісквітів:

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    три дні тому

    Смачно, настільки вдало, що хочеться робити знову і знову!

  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    4 дні тому

    Супер ідея! Обов'язково спробую.

  • Дарина Коваленко

    Дарина Коваленко

    4 дні тому

    Супер варіант для чаювання! Легка рецептура та чудовий результат!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно