Тост з авокадо і яйцем пашот — здоровий сніданок, який усім до снаги
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 18 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Американський сніданок — тост з авокадо — швидко полюбився хелсі-ентузіастам з різних країн і втратив свою «національність». Популярність цієї страви легко пояснити: це смачно, швидко і корисно. Ми пропонуємо більш розширену версію сніданку — тост з авокадо і яйцем пашот. Рецепт можна доповнити слабосолоною червоною рибою, якщо вам смакує.
Інгредієнти для тосту з авокадо і яйцем пашот
Одну з найпопулярніших страв американських кафетеріїв можна приготувати вдома! Тост з авокадо і яйцем пашот — це сніданок, який чудово поєднує смак і користь.
- Авокадо: містить корисні мононенасичені жири, вітаміни та мінерали, зокрема калій, який підтримує здоров’я серця.
- Яйця: є джерелом високоякісного білка та містять важливі вітаміни й мінерали, зокрема вітамін D і холін, що підтримують функції мозку.
- Хліб: цільнозерновий хліб (а краще використовувати саме його) забезпечує організм складними вуглеводами та клітковиною, що сприяє тривалому відчуттю ситості та підтримує здоров’я травної системи.
Найкращі рецепти: Найсмачніший сніданок: тости з авокадо і червоною рибою
Як приготувати ідеальний тост з авокадо і яйцем пашот?
- яйця мають бути свіжими — так білок краще триматиме форму під час варіння;
- використовуйте стигле, але не перезріле авокадо. Воно має бути м’яким, але не темним усередині;
- щоб яйця пашот вдалися, вода не повинна сильно кипіти, лише злегка «пульсувати»;
- щоб зробити тост ситнішим, ви можете додати одне або кілька додаткових джерел білка за вашим вибором: це може бути копчений лосось, рикота, моцарела, фета, креветки, шинка, хумус або тофу для веганських варіацій, які підходять для всіх.
Інгредієнти 10
Основні
Додатково
Як готувати тост з авокадо і яйцем пашот
Шматочок тостового хліба підсушіть на сухій сковороді або у тостері до золотистого кольору. Побризкайте його оливковою олією.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та ложкою дістаньте м’якуш. Покладіть половину в чашу блендера, додайте лимонний сік, сіль, перець і перебийте до однорідної консистенції. Якщо не хочеться потім мити блендер, можна подрібнити авокадо виделкою.
У каструлі закип’ятіть воду і додайте оцет. Зменште вогонь до мінімуму, щоб вода не вирувала.
Яйце акуратно розбийте в піалу. Ложкою створіть воронку у воді, обережно вилийте яйце в центр.
Варіть яйце 2,5-3 хвилини, поки білок не стане щільним, а жовток залишиться рідким. Потім шумівкою дістаньте яйце і викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої води.
Намастіть тост пастою з авокадо, зверху викладіть яйце пашот. Посипте сіллю і перцем та прикрасьте зеленню.
Подавайте тост з авокадо і яйцем пашот відразу після приготування, щоб він залишався хрустким, а яйце — теплим.
Також радимо приготувати легкий авокадо-тост з помідорами або більш поживний тост з авокадо та тунцем.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі