ru
ru
додай рецепт
паста з броколі
Фото: Freepik

Південно-італійський ланч: все просто

Автор
паста з броколі
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
504
ккал
16 г
білки
9 г
жири
91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ідею ланчу SHUBA подарувала одна мила господиня з міста Барі, що на Середземномор’ї. Італійка приготувала для своєї сім’ї смачні макарони з салатом.

Господиня не подавала під час ланчу м’ясо. Салат вона приготувала із сицилійських червоних апельсинів. Пасту з твердих сортів пшениці обрала першу, що була на полиці. Трохи олії та броколі, от, мабуть, і все!

Спробуймо, що ж це таке — смачний та корисний середземноморський ланч.

Інгредієнти 8

Основні

Для салату

Крок 1/4

Покладіть заморожену броколі на суху велику та глибоку сковорідку і розморозьте на повільному вогні.

Коли капуста стане м’якою, присоліть її та додайте олію. Підсмажте ще 2-3 хвилини.

Якщо капуста свіжа, просто підсмажте її шматочки на олії до м’якості.

Крок 2/4

Доведіть до кипіння підсолену воду у глибокій каструлі.

Відваріть макарони за інструкцією, що зазначена на упаковці.

Перекладіть готові макарони у друшляк, для стікання рідини.

Крок 3/4

Викладіть макарони у сковорідку та протушкуйте хвилину-дві разом із броколі.

Крок 4/4

Очистіть солодкий червоний апельсин та відокремте часточки. Зніміть з часточок шкірку та наріжте їх на шматочки на смак.

Натріть корінь фенхелю на тертці для шаткування капусти.

Покладіть апельсин та фенхель у салатницю, приправте сіллю та олією.

Подавайте пасту з броколі гарячою, разом із салатом.

Готуйте на ланч або вечерю славетну італійську пасту карбонара.

Buon appetito!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно