Головна
Рецепти
Закуски
Рулет з вафель і фаршу — зручна страва для сімейної вечері

Рулет з вафель і фаршу — зручна страва для сімейної вечері

Name: Рулет з вафель і фаршу — зручна страва для сімейної вечері
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Українська
Ingredients: Вафельні коржі 2 шт.; Курячий фарш 800 г; Оливки без кісточок 50 г; Перець болгарський червоний 1 шт.; Сир твердий 200 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Яйця курячі 1 шт.

Автор: Валентина Вздульська

До інгредієнтів

Фото: SHUBA

Середній!

8
порцій: 50 хв
готування: 10 хв
підготовки

361
ккал

37 г
білки: 22 г
жири: 3 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рулет з вафель і фаршу — це варіант ситної домашньої страви, де ніжний фарш поєднується з м’якими вафельними листами. Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

корисності

Рубрика

Хелсі-рецепти

5 рецептів корисних вафель від нутриціологині
До статті

Чим цікавий цей рецепт рулету з вафель і фаршу

Рулет з вафель і фаршу — це запечена страва з вафель, у якій основу складають вафельні листи, поєднані з фаршем з овочами, сиром та спеціями. Під час запікання вафлі з несолодкою начинкою стають м’якими, а фарш — соковитим.

Важливі особливості:

можна використати будь-який фарш — свинячий, яловичий, курячий або змішаний;
овочеву начинку можна змінювати на свій смак;
оливки і болгарський перець додаються для більш виразного смаку;
вафельні листи зручно купувати готовими, але можна використати і тонкі домашні;
страва підходить для попереднього приготування: рулет можна зібрати, зберігати в холодильнику та запекти перед подачею;
вафельний рулет з курячим фаршем буде менш жирним і швидше приготується.

Рецепт рулету з вафель і фаршу

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Вафельні коржі

2 шт.

Курячий фарш

800 г

Оливки без кісточок

50 г

Перець болгарський червоний

1 шт.

Сир твердий

200 г

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Яйця курячі

1 шт.

1/4. Підготуй інгредієнти

Фарш посоли, поперчи і перемішай.

Болгарський перець вимий і видали насіння. Наріж перець маленькими шматочками.

Оливки дрібно наріж. Сир натри на середню терку.

2/4. Сформуй рулет

На лист нанеси фарш тонким шаром, виклади начинку (болгарський перець та сир, оливки та сир). Почекай, щоб листи розмʼякли і тоді закрути в рулет. Змасти яйцем.

3/4. Випікання

Випікай приблизно 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.

4/4. Подача

Наріж готовий рулет порційними шматками. Подавай теплим як гарячу страву або охолодженим як смачну закуску.

Якщо тобі сподобався цей рецепт рулету з вафель і фаршу, радимо ще й такі рецепти з фаршем: