Рулети з фаршем на шампурах — оригінальна закуска з димком

Інгредієнти для рулетів з фаршем на шампурах

Рулети з фаршем на шампурах — це смачна й незвичайна альтернатива класичним стравам на грилі. В них досконале все: і хрумка золотиста скоринка, і соковите м’ясо, і аромат диму. Приготувати їх нескладно, але є кілька нюансів, які зроблять страву ідеальною:

• Найкраще підходить змішаний фарш (свинина + яловичина). Важливо, щоб м’ясо було свіжим і не надто сухим. Щоб фарш тримав форму, а рулети мали хрустку скоринку, для обгортання нам знадобиться тонкий лаваш або тісто.

Радимо: Що приготувати з лавашем — 5 смачних і швидких ідей на вихідні

Приготування рулетів з фаршем на шампурах

Як радить експерт, рулети з фаршем можна приготувати як на грилі, так і в духовці. Для приготування у духовці спочатку підсмажте рулети до скоринки на пательні, а потім відправте на 3-5 хвилин у духовку. Якщо фарш з телятини, можна їсти навіть коли буде 50°C всередині.

Спробуйте: Кулінарний Шумахер: сирно-м’ясний рулет з лаваша

Подавайте рулети з фаршем гарячими з улюбленими соусами: сметанно-часниковим, томатним або гірчичним.

Поради для приготування рулетів з фаршем на шампурах

• Якщо лаваш сухий, злегка змастіть його водою перед нанесенням фаршу.

• Додавайте у фарш улюблені спеції для цікавішого смаку.

• Щоб рулети добре пропеклися, наносьте фарш тонким рівномірним шаром.

• Можна нарізати червоний перець широкими кільцями, начинити їх фаршем і посмажити на шампурах.

Смачні рецепти рулетів з лавашем:

• закускові рулетики з лаваша
• рулети з лаваша зі шпинатом і грибами
• рулет з лаваша з куркою та овочами