- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 7 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки. Рецепт ніжних сирників з мінімумом борошна отримали від читачки Ольги.
корисності
Shuba корисності
Щоб сирники вдалися
- Для початку познайомся з головними помилками при приготуванні сирників.
- Усі рецепти ідеальних сирників вимагають однорідності сиру. Тож попередньо перебий кисломолочний сир блендером або протри через сито.
- Якщо використовуєш манку, залиш сирну масу на 10 хвилин для набухання. Можеш смажити сирники з вівсяними пластівцями.
- Щоб отримати здоровіший сніданок, готуй сирники в духовці.
З хрумкою скоринкою: гарбузові сирники з твердим сиром
Рецепт ніжним сирників з мінімумом борошна
Інгредієнти 7
Сир пробий блендером до однорідності.
Додай яйце, цукор, ваніль і сіль, добре перемішай.
Вмішай борошно (або манку).
Увага: маса має бути м’яка, злегка липкувата, але така, що тримає форму.
Змочи руки водою, візьми трохи тіста, сформуй кульку, обваляй її в борошні та надай форму сирника (злегка приплюсни зверху).
Обсмаж сирники на мінімальній кількості олії на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
Потім накрий сковорідку кришкою й прогрій ще 2–3 хвилини на слабкому вогні, щоб усередині кожен сирник добре пропікся.
Смачного сніданку!
Ми любимо, коли до класичного рецепта сирників кладуть різні додатки. Тоді вони перетворюються на вельми гідний десерт:
Солодкі страви з кисломолочного сиру
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
