*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
У батату справді є всі шанси мати власний фан-клуб — він універсальний, смачний і легко вписується в будь-яке меню. Його приємна солодкість і ніжна текстура дозволяють готувати безліч страв, а у поєднанні зі шрирачею та лаймом у духовці виходить простий, але виразний гарнір. Тримай рецепт запеченого батату з гострим соусом.
Запечений батат з гострим соусом — корисна овочева страва, у якій солодкуватий коренеплід поєднується з гострою ноткою соусу шрирача та соком лимона. Такий спосіб приготування дозволяє максимально зберегти користь овочу та підкреслити його природний смак.
Оскільки батат не контактує з водою, у ньому краще зберігаються водорозчинні вітаміни та клітковина. Крім того, під час запікання підвищується біодоступність бета-каротину та інших антиоксидантів, тому організм засвоює їх ефективніше.
Рецепт запеченого батату з гострим соусом
Інгредієнти 7
Основні
500 г
за смаком
Для маринаду
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/5. Підготуй батат
Батат помий і почисть. Наріж його кружальцями, кубиками або скибками товщиною близько 1 см.
2/5. Приготуй маринад
У невеликій мисці змішай оливкову олію, соус шрирача, сік лимона, сіль, перець і часниковий порошок. Добре перемішай до однорідності.
3/5. Замаринуй батат
Поклади нарізаний батат у глибоку миску, залий маринадом і ретельно перемішай, щоб усі шматочки були вкриті сумішшю. Залиш на 10 хвилин.
4/5. Запікай батат
Виклади батат на деко, застелене пергаментом. Запікай у розігрітій до 200 °C духовці 25-30 хвилин, поки краї стануть золотистими. У середині приготування переверни шматочки.
5/5. Подавай батат
Виклади батат на тарілку, полий рештою соусу з дека та посип свіжою подрібненою зеленню.
Якщо тобі сподобався цей рецепт запеченого батату, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
