Запечена скумбрія з картоплею та сиром — проста рибна запіканка з духовки
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 36 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимально проста рибна страва — запечена скумбрія з картоплею та сиром.
-
7 рецептів ніжної скумбрії в духовці: як приготувати, щоб усі були задоволеними
До статті
Чим корисна запечена скумбрія з картоплею та сиром
Запечена скумбрія з картоплею та сиром — це ситна запіканка, для приготування якої ми чистимо рибу, нарізаємо її стейками та поєднуємо з овочем в одній формі. Щоб картопля була соковитішою, попередньо перемішуємо її з йогуртом. Насамкінець посипаємо страву сиром.
Скумбрія є джерелом корисних жирів, зокрема омега-3, які важливі для роботи серця та нервової системи. Картопля забезпечує страву вуглеводами й дає відчуття ситості, а сир додає білок.
Рецепт запеченої скумбрії з картоплею та сиром у духовці
Інгредієнти 7
Велику скумбрію (приблизно 500 г) почисть, випотроши та добре промий. Наріж поперек на стейки товщиною 2-3 см, посоли та поперчи.
Картоплю помий, почисть і наріж тонкими скибками. Змішай її з йогуртом, сіллю, перцем і розмарином.
Форму для запікання злегка змасти олією. Виклади шар картоплі, зверху — стейки скумбрії, потім знову картоплю.
Сир натри на грубій тертці й рівномірно посип страву зверху. Запікай при 180 °C приблизно 40-45 хвилин, доки картопля не стане м’якою, а сир — рум’яним.
Дістань запіканку з духовки, дай їй трохи відпочити та подавай гарячою.
Запечену скумбрію з картоплею можна подавати як самостійну страву або з легким салатом.
Що ще можна приготувати зі скумбрії:
Інші рецепти рибних страв
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
