Куряча грудка зі спаржею — як приготувати м’ясні рулетики з начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 25 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Для приготування курячої грудки зі спаржею знадобиться три основні інгредієнти й приблизно пів години часу. Філе, спаржа та моцарела — просте поєднання, яке добре підходить і для швидкої вечері, і для обіду на кілька днів.
-
Що корисніше: куряча грудка чи стегенця
До статті
Чим цікавий цей рецепт курячої грудки зі спаржею
Запечена куряча грудка зі спаржею добре поєднується з салатом, овочами, картоплею або рисом. А завдяки простому складу рецепт легко адаптувати під власний смак — додати інший сир, спеції чи зелень.
Спаржа додає свіжості та легкої хрусткості, а моцарела робить начинку ніжною і соковитою. Курячу грудку можна приправити сіллю, перцем або італійськими травами, а на бажання — додати трохи вершкового масла чи злегка змастити йогуртом для більш рум’яної скоринки. Також страву можна посипати панірувальними сухарями, щоб отримати хрустку верхівку.
Перед приготуванням зверни увагу на кілька моментів:
- курячі рулетики зі спаржею запікаються приблизно 20-25 хвилин;
- спаржа має бути трохи хрусткою, тому її не потрібно попередньо варити;
- моцарелу можна замінити сулугуні, чедером або навіть фетою.
Для поціновувачів курятини маємо ще цікавий рецепт курячої грудки, фаршированої м`яким сиром.
Рецепт курячої грудки зі спаржею
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 190 °C. Форму для запікання змасти невеликою кількістю олії або масла.
Курячу грудку розріж уздовж, щоб отримати плаский шматок. Легко відбий кухонним молотком до товщини приблизно 1 см.
Моцарелу поріж смужками або невеликими шматками. Спаржу помий і за потреби зріж тверду нижню частину стебел.
Посоли і поперчи куряче філе. Виклади на край шматочки моцарели та стебла спаржі. Загорни м’ясо рулетом, щоб начинка опинилася всередині.
Переклади рулет у форму для запікання. Запікай приблизно 20-25 хвилин, поки куряча грудка зі спаржею повністю приготується, а сік із м’яса стане прозорим.
Зберігай готову курячу грудку в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею її можна розігріти в духовці, на сковороді або в мікрохвильовій печі.
Сподобалася куряча грудка зі спаржею? У нас також є такі рецепти:
- найсоковитіша куряча грудка
- куряча грудка в паніровці з сиром
- курячі грудки, запечені в нежирному сметанному соусі
Інші рецепти з курятиною
