Закусочні рулетики із шинки з яєчною та сирною пастою — простий рецепт

Що треба врахувати перед приготуванням рулетиків із шинкою

• Основа цієї закуски — якісна шинка. Вона має бути тонко нарізаною, еластичною та достатньо щільною, щоб легко скручуватися і не рватися. Зручно готувати вже з нарізаною шинкою.
• Консистенція начинок для рулетиків із шинкою має велике значення. Обидві пасти мають бути кремовими, але не надто рідкими, щоб добре тримати форму всередині рулетика. Замість шинки для начинки можна взять залишки домашньої буженини. 
• У яєчній пасті важливо не перетворити яйця на однорідне пюре — легка текстура з дрібними шматочками робить її цікавішою.
• Сирну пасту слід добре вимішати, щоб спеції рівномірно розподілилися, а смак став цілісним.

Рецепт закусочних рулетиків із шинки з яєчною та сирною пастою

1/4. Зроби сирну масу

Твердий сир натри.

Огірки мариновані наріж дрібно, відтисни рідину.

Склади усі інгредієнти для сирної пасти в глибоку миску.

Добре вимішай пасту, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.

2/4. Поєднай продукти для яєчної пасти

Шинку та зелену цибулю посічи.

Яйця почисть, поріж і змішай з іншими інгредієнтами для яєчної пасти.

3/4. Зроби яєчну пасту

Вимішай усе, розминаючи яйця, щоб отримати однорідну суміш.

4/4. Сформуй рулетики

Виклади на кожну пластинку шинки приблизно по 1-1,5 ст. л. начинки — один раз сирну, другий яєчну, та скрутити рулетиками.

Так розклади усю начинку та виклади рулетики на сервірувальній тарілці.

• Так само просто й швидко готують рулетики із шинки з авокадо, сиром і кропом, смачного!

Рецепти страв із залишків продуктів після Великодня