Швидка гаряча закуска — рулетики з листкового тіста з печерицями

Печериці помий і наріж пластинами.

На сковороду налий трохи олії, виклади гриби та смаж на сильному вогні до випаровування рідини, помішуючи.

Тим часом цибулю почисть і наріж півкільцями.

У сковороду долий трохи олії, додай цибулю і смаж, помішуючи 3-4 хв. Наприкінці приготування посоли та поперчи. Перемішай і зніми з вогню.

Тісто розріж на дві однакові частини.

Одну частину трохи розкачай з усіх боків. Рівномірно виклади половину печериць із цибулею.

Увага: не клади начинку до самого кінця протилежного краю тіста, щоби було зручно згортати рулет.

Помідори наріж кубиками. Половину помідорів виклади на гриби.

Наріж оливки без кісточок і половину виклади на помідори.

Натри сир і половину розклади на тісто.

Обережно скрути рулет. Кінці рулета защипай. Переверни рулет швом донизу та розріж на 5-6 однакових рулетиків.

Зроби другий рулет з решти продуктів.

Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.

Розклади рулетики на деко на відстані один від одного.

У мисці збий яйце та змасти рулетики. Посип кунжутом.

Випікай 30-35 хв.