Солодкі сирні рулетики «В гостях у бабусі» — забутий простий рецепт без яєць
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 23 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Тісто для солодких сирних рулетиків сто замішуємо на кисломолочному сирі. Не потрібно купувати дуже жирний, 5-9% жирності цілком підійде. Це простий і несправедливо забутий бабусин рецепт класних рулетиків «В гостях у бабусі». І так, випічка просто тане в роті!
корисності
Shuba корисності
-
Ваше печиво не вдалося? Пекарі назвали грубі помилки, яких легко уникнути
До статті
Поради для смачного сирного тіста
На відміну від інших видів тіста, сирне тісто має бути м’якеньким, але пластичним водночас. Тому в рецепті солодких сирних рулетиків важливо спочатку поєднати борошно з розпушувачем, а потім частинами додавати до сиру з маслом.
Можливо, борошна знадобиться трохи менше — підсипай його малими порціями та використовуй для підпилювання поверхні при формуванні рулетиків.
Кулінарка Дарія Дорошкевич рекомендує: прості рогалики на сирному тісті
Продукти на 20-25 солодких сирних рулетиків
Інгредієнти 9
Тісто:
Додатково:
Смаколик дитинства: сирне печиво «Гусячі лапки»
Випічка із сирного тіста відрізняється ніжністю, вона є вологою і просто тане в роті.
До смаку тісто посиплемо кокосовою стружкою перед тим, як скручувати рулетики. Якщо немає стружки, візьми какао та корицю — рулетики будуть неймовірними!
Дістань масло з холодильника заздалегідь, воно нам потрібне дуже розм’якшеним. А як не маєш масла, то скористайся рецептом сирного печива без нього.
Печемо солодкі сирні рулетики «В гостях у бабусі» без яєць
У велику миску поклади сир і розімни його виделкою.
Додай ванільний цукор і м’яке вершкове масло, розімни виделкою.
Борошно поєднай з розпушувачем.
Додавай до сиру борошно по 2 ст. л., щоразу перемішуючи.
Заміси тісто з усім борошном. Воно має бути м’яким, не липнути до рук і не забитим борошном.
Увага: додавай борошно частинами. Можливо, його знадобиться трохи менше.
Тісто накрий рушником і дай відпочити 15-20 хвилин.
Тим часом деко застели пергаментом.
Духовку розігрій до 180°С, верх-низ з конвекцією.
На припиленій борошном поверхні обережно розкачай тісто 0.5 см завтовшки.
Посип тісто кокосовою стружкою Розріж тісто на смужки завширшки 4 см.
Кожну смужку загорни в щільний рулетик.
На бажання обваляй кожен рулетик у цукрі з одного боку.
Виклади на деко та випікай 12-15 хвилин до золотавості.
Смачного чаювання!
Отже, сирні рулетики — один із тих рецептів, які ми знаємо з дитинства. Не пропусти і цю класну домашню випічку:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі