Маршмелоу в шоколаді — простий десерт без випікання
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 15 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Маршмелоу в шоколаді — простий десерт без випікання, який готується буквально за кілька хвилин. Проте має ефектний вигляд й добре підходить як для вечірок, так і для домашнього перекусу. Ніжний ванільний маршмелоу покривають розтопленим шоколадом, а зверху на бажання додають кокосову стружку, подрібнені горіхи або дрібку морської солі.
-
Як вибрати корисний шоколад: нутриціологиня пояснює, як читати етикетки
До статті
Чим цікавий цей рецепт маршмелоу в шоколаді
Для десерту можна використовувати різний шоколад залежно від вподобання. Темний або гірко-солодкий дасть більш насичений смак, а молочний зробить десерт солодшим і м’якшим. Якщо готуєш маршмелоу в шоколаді для подачі гостям, зручно нанизати його на шпажки або зубочистки перед зануренням у глазур.
Після покриття шоколадом маршмелоу варто ненадовго залишити для застигання. У результаті виходить шоколадний десерт із контрастом текстур: м’яка серединка й тонка хрустка оболонка.
- не потребує випікання;
- готується за 15-20 хвилин + час на застигання;
- можна використовувати різні види шоколаду;
- підходить для приготування з дітьми;
- легко змінити смак, додаючи горіхи або посипки;
- потребує охолодження в холодильнику;
- десерт зручно зберігати кілька днів у холоді.
Якщо любиш такі ласощі, приготуй ще печиво з маршмелоу в мультипечі.
Рецепт маршмелоу в шоколаді
Інгредієнти 4
Поламай шоколад на шматочки. Розтопи на водяній бані: налий у каструлю трохи води, доведи її до легкого кипіння й постав зверху жаростійку миску з шоколадом так, щоб дно миски не торкалося води. Помішуй шоколад, доки він повністю не стане гладким і однорідним.
Також шоколад можна розтопити в мікрохвильовій печі короткими інтервалами по 20-30 секунд, щоразу перемішуючи.
Додай вершкове масло до шоколаду для блиску та перемішай до однорідності.
Кожен шматочок маршмелоу занур у шоколад або полий зверху ложкою. Виклади на пергамент.
Посип меленими горіхами або кокосовою стружкою на бажання. Постав у холодильник на 30 хвилин до застигання шоколаду.
Зберігай маршмелоу в шоколаді в герметичному контейнері до 7 днів при кімнатній температурі або в холодильнику. Також десерт можна заморозити до 2 місяців у контейнері чи пакеті для заморожування. Щоб уникнути появи вологи, краще додатково загорнути його в пергамент або харчову плівку.
Смакували маршмелоу в шоколаді? Приготуй ще:
Інші рецепти солодощів
У цьому рецепті чаклують
