Редисова сальса — свіжа закуска з лаймом і кінзою
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 0.77 г
- білки
- 0.14 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Редисова сальса готується з хрусткої редиски, гострого перецю чилі, ароматної кінзи та освіжаючого лаймового соку. Сальса виходить легкою, соковитою і ідеально доповнює страви на грилі, рибу, курку або навіть тако. Це ще одна смачна ідея, що готувати з редиски.
корисності
Shuba корисності
-
8 простих салатів з редискою — швидко і смачно
До статті
Що варто знати про рецепт редисової сальси
Обовʼязково нарізай овочі дрібними шматочками однакового розміру. Так заправка рівномірно розподілиться і кожна ложка матиме збалансований смак.
Якщо червона цибуля здається тобі надто гострою, залий її холодною водою на 10 хвилин, а потім добре обсуши. Після цього вона стане м’якшою й не перебиватиме смак редиски.
Гостроту швидко маринованої редиски легко регулювати кількістю чилі. Для більш м’якого смаку використовуй половину стручка або видали насіння. Якщо під рукою немає кінзи, її можна замінити петрушкою або зеленою цибулею.
Сальсу краще подавати одразу, але також можна залишити в холодильнику на 30-60 хвилин, щоб овочі злегка промаринувалися в лаймовому соці.
- Для більш соковитої сальси обирай щільну й молоду редиску без порожнин усередині.
- Замість лайма можна використати лимон, але смак буде менш виразним.
- Мед легко замінити кленовим сиропом або сиропом агави.
- Сальса добре поєднується зі стейками, рибою, куркою та запеченою картоплею.
- Перед подачею можна додати дрібно нарізане авокадо або огірок.
Рецепт редисової сальси
Інгредієнти 8
Помий редиску та зріж хвостики. Дрібно наріж редиску. Почисть червону цибулю та наріж її невеликими кубиками.
Вичави сік із лайма. Помий і дрібно наріж кінзу. Видали насіння з перцю чилі та дрібно його наріж.
Переклади всі інгредієнти в миску. Додай мед або рослинний сироп, лаймовий сік, сіль і чорний перець. Добре перемішай, щоб заправка рівномірно покрила овочі.
Подавай сальсу одразу, поки редиска залишається хрусткою. Або постав її в холодильник на кілька годин, щоб овочі злегка промаринувалися в лаймовому соку та меду.
Смачного! Якщо готуєш сальсу заздалегідь, зберігай її в закритому контейнері в холодильнику. Через кілька годин смак стане більш насиченим, а овочі просочаться ароматною лаймовою заправкою.
Якщо подобаються такі закуски, приготуй ще мариновану закуску з редиски по-східному із соєвим соусом.
Інші цікаві рецепти сальси
