- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Ісландія ніколи не частувала своїх жителів достатком — мало сонця і тепла, багато холоду, ізольоване місцезнаходження острова за Полярним колом.
Через це протягом сторіч ісландці дотримувалися простої дієти — їх повсякденний раціон відображав суворі природні умови, у яких вони прагнули вижити, докладаючи до цього усі свої зусилля.
За останні десятиріччя ісландська кухня розквітла та зі скромної традиції перетворилася на кулінарну подію, варту уваги світової кулінарної спільноти.
Підготуємо усі інгредієнти. Моркву, картоплю та ріпу помити, почистити й порізати великими шматками. М’ясо також порізати на великі шматки. Помити й нашинкувати половинку капустини не дуже дрібно (краще беріть молоду капусту).
Переходимо до приготування. У великій каструлі (5-6 літрів) на дні обсмажити шматочки баранини.
Доки м’ясо смажиться, одразу наріжте велику цибулину, додайте у каструлю до м’яса вершкове масло і додайте подрібнену цибулю. Готуйте, доки цибуля не стане м’якою і не почне підрум’янюватися.
Додайте у каструлю із м’ясом та цибулею 3 л води. Помийте і наріжте цибулю-порей кільцями й додайте у каструлю. Нарізані ріпа й картопля відправляються слідом за пореєм. Моркву також покладіть у каструлю. Білокачанну капусту додайте варитися останньою.
Нарубайте помиту зелень (сухі трави, звичайно, мити й різати не треба), опустіть її в каструлю, перемішайте усю цю красу й залиште суп кипіти на маленькому вогні приблизно на 1 годину до готовності (доки овочі не стануть м’якими).
Як сплине необхідний час, дістаньте з супу баранину та, за допомогою виделки, відділіть м’ясо від кістки, після чого поверніть його назад у каструлю.
Подавайте суп, прикрасивши зеленню і сметаною або кислим ісландським йогуртом (кисломолочні продукти — розповсюджена традиційна заправка до різних страв в Ісландії). Смачного!
Корисні поради
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги