Вівсяно-цибулеві оладки — простий рецепт пухких млинців на розпушувачі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 15 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Оладки не обов'язково мають бути солодкими. Якщо ти готуєш їх із яблуками, бананами чи ягодами, спробуй солону версію. Вівсяно-цибулеві оладки містять достатньо клітковини, щоб підтримати тривале відчуття ситості та нормальну роботу травної системи, тому підійдуть для корисного сніданку або перекусу.
-
Бюджетні та смачні оладки з овочами: родина буде в захваті
До статті
Чим цікавий цей рецепт вівсяно-цибулевих оладок
Цей рецепт вівсяно-цибулевих оладок можна збагатити іншими овочами. Наприклад, додати до тіста тертий кабачок, моркву, шпинат, цибулю-порей або трохи твердого сиру. Якщо любиш більш виразний смак, спробуй приправити оладки паприкою, карі, кмином чи дрібкою чилі. Замість сушеного кропу також підійдуть свіжа зелень, зелена цибуля або петрушка.
Смаж овочеві оладки на середньому вогні, щоб вони встигли добре пропектися всередині й утворили золотисту хрустку скоринку зовні. Формуй невеликими — так їх буде простіше перевертати. Подавай зі сметаною, грецьким йогуртом або легким соусом на основі йогурту із зеленню. Вони також добре поєднуються зі свіжим овочевим салатом.
- вівсяні пластівці потрібно залишити набухати 10-15 хвилин, після нетривалого настоювання вони вбирають вологу, тому тісто стає одноріднішим і добре тримає форму;
- цибулю краще дрібно нарізати або натерти на тертці;
- консистенцію тіста можна регулювати невеликою кількістю борошна;
- обсмажуй оладки на середньому вогні, щоб вони рівномірно пропеклися;
- подавати страву можна зі сметаною або натуральним йогуртом.
Рецепт вівсяно-цибулевих оладок
Інгредієнти 9
Залий вівсяні пластівці 120 мл гарячої води. Залиш на 10-15 хвилин, щоб вони стали м'якшими.
Почисть цибулю та дрібно наріж або натри на великій тертці. Якщо виділилося багато соку, злегка відіжми його.
Додай до пластівців цибулю, яйця, борошно, розпушувач, сіль, перець і зелень. Добре перемішай до однорідної маси. Якщо тісто занадто рідке, додай ще трохи борошна.
Розігрій пательню з олією. Викладай тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смаж по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Переклади готові вівсяно-цибулеві оладки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії. Подавай гарячими зі сметаною, йогуртом або овочевим салатом.
Готові оладки зберігай у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею розігрій їх на сухій сковороді або в духовці — так вони знову стануть хрусткими. Їх також можна заморозити на строк до 2 місяців, а потім розігрівати без попереднього розморожування.
Якщо тобі сподобалися вівсяно-цибулеві оладки, спробуй ще:
Інші рецепти оладок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
