Як приготувати шведську питипану — страву, що схожа на нашу смажену картоплю
- Автор
- Ірина Маслова
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 59 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Шведська і фінська питипана — це смажена картопля з ідеальною скоринкою, морква і цибуля. Обов’язково додається м’ясний інгредієнт, у нас була сирокопчена ковбаса і бекон. Подається страва з маринованими огірками.
корисності
Shuba корисності
-
Як смажити картоплю, щоб вона не злипалася — секрет від шефа
До статті -
Почистити та розім’яти варену картоплю одним рухом — це можливо (лайфхак з відео)
До статті -
Ваше картопляне пюре зарідке? Дізнайтеся, як легко виправити цю катастрофу
До статті -
Залишилося багато старої картоплі? Ми знаємо, що з неї готувати просто і смачно
До статті
Як правильно приготувати питипану
Традиційно її готують з того, що залишилося в холодильнику, тому м’ясні інгредієнти бувають різними. Це може бути одна зі страв із залишків курки, наприклад, запеченої або вареної. Словом — абсолютно комфортна їжа!
Вимога наступна: нарізати все приблизно однаковими кубиками. Зрозуміло, що картопля має бути нарізана дрібніше, щоб вона швидше просмажилася.
Подавай зі смаженими яйцями, для цього порадимо звернутися до рецепта окатої яєчні Гордона Рамзі, а також із солоними огірками або іншими овочами.
Готуємо шведську питипану з картоплі, ковбаси і бекону
Інгредієнти 12
Середнього розміру картоплю, моркву, цибулю почисть, наріж приблизно однаковими кубиками.
Ковбасу і бекон наріж кубиками.
На сковороді розігрій олію, додай картоплю і моркву. Смаж на середньому вогні, помішуючи, 15-20 хв.
Потім додай ковбасу, бекон і цибулю. Смаж 8 хв. Посоли, поперчи до смаку.
Поки картопля доходить до готовності, на іншій сковороді розігрій трохи олії і посмаж окату яєчню, посоли, поперчи.
Виклади в тарілку питипану, зверху додай яйця і подавай.
- Дуже схожим є український рецепт смаженої картоплі по-генеральськи. Її готують з фаршем.
Рецепти тушкованої картоплі
