Ароматний вірменський пиріг з горіхами — смачний рецепт на розпушувачі
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 34 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Такий пиріг з волоськими горіхами неймовірно ароматний. Вірменський до того ж дуже легко пекти. Наша начинка — це половина тіста, куди додамо яйце і молоко.
Про формування вірменського горіхового пирога
- Замісимо традиційне пісочне тісто. Нижче розповідаємо, як це зробити в блендері й руками.
- Половина тіста це основа пирога. До решти тіста додамо молоко і яйця, перемішаємо в блендері або ложкою до поєднання.
- Ідеально, якщо в тебе є цілий мускатний горіх, який потрібно натерти. Звичайно, можна використовувати й готовий мелений.
- Випікати краще у формі 20 або 22 см. Час залежить від духовки, у середньому складає 35-45 хвилин.
Як спекти вірменський пиріг з волоськими горіхами з додаванням мускатного меленого
Інгредієнти 9
Волоські горіхи перебери, прибери перегородки. Подрібни в блендері або порубуй ножем.
Борошно просій з розпушувачем.
У блендер висип борошно, наріж холодне масло, всип 1-2 дрібки солі, перебий до крихти.
Всип цукор і горіхи, перебий один раз.
Увага: якщо блендера немає, розітри масло з борошном і горіхами пальцями до стану крихти.
Дно роз’ємної або звичайної форми застели пергаментом, бортики змасти олією за необхідності.
Духовку постав грітися до 180°С.
Половину борошняної суміші виклади на дно, розрівняй ложкою по дну і стінкам, формуючи борти заввишки 1-1,5 см.
До другої половини борошняної суміші додай яйце, молоко і мускатний горіх. Перемішай до поєднання або перебий у блендері.
Виклади начинку на основу і розрівняй.
Випікай вірменський пиріг з горіхами 35-45 хв до насиченого золотистого кольору. Готовність перевір на суху шпажку.
Дай пирогу охолонути у формі. Потім пройдися ножем між бортами і пирогом і дістань пиріг на тарілку.
Також порадимо тертий пиріг з волоськими горіхами, смачного!
Яблучні пироги на пісочному тісті
У цьому рецепті чаклують
