top banner
Салат з буряка та йогурту
Фото: Depositphotos

Буряки з йогуртом: пікантний салат Близького Сходу

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
57
ккал
3 г
білки
3 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Близькосхідна кухня — це розкіш чудових поєднань інгредієнтів які разом складають ситну, корисну та здорову їжу.

Салат із молодих буряків та йогурту, який SHUBA пропонує вам сьогодні приготувати, — це літня свіжість та вітаміни в одній тарілці.

Поради від SHUBA: готуйте буряковий салат з відварних або зі свіжих коренеплодів. Перед подачею салат потребує охолодження.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Буряк добре промийте, покладіть у велику каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть до м’якості (близько години, залежно від розміру), доливаючи воду, якщо потрібно. 

Почніть перевірку через 30 хвилин — вставлений ніж має легко проходити в центр буряка, що вже готовий. Відкиньте овочі на друшляк, потім, коли досить охолоне, щоб можна було обробляти буряк, зніміть шкірку з м’якоті та наріжте великими кубиками й покладіть у миску.

Крок 2/3

Очистьте і наріжте червону цибулю кубиками. Помістіть цибулю в невелику каструлю з оцтом, сіллю і цукром та повільно доведіть до кипіння. 

Тільки-но суміш закипить, зніміть каструлю з вогню і залийте сумішшю нарізаний буряк. Добре перемішайте, накрийте кришкою і залиште вистигати.


Крок 3/3

З буряків злийте рідину. Змішайте йогурт і олію в окремій мисці. Заправте охолоджений буряк. Наріжте зелену цибулю та посипте страву для подачі.

Салат з маринованим буряком — це гарний гарнір до яловичини та свинини. Подавайте разом із салатом відварне м’ясо або фрикадельки.

Читайте також

Салат можна додати до бургерів або подати на хлібних тостах.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно