- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 21 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Ці «чашечки» з кабачків з овочево-грибною начинкою стануть веселою та смачною вегетаріанською закускою, а також гарніром до будь-якої м’ясної страви.
Оскільки кабачки досягають свого піку влітку, вони легко виростають надто великими. А що можна приготувати з великих кабачків, як не цю страву? Кабачки, фаршировані грибами та овочами, вкриті товстим шаром сиру, — це ситна вегетаріанська вечеря та гарний додаток до м’яса для м’ясоїдів.
Ви можете абсолютно вільно готувати начинку з того, що є у вашому холодильнику (наприклад, кабачки з рисом, яйцем і морквою), але не забувайте про текстуру та контрастні смаки. І не жалійте сиру!
Інгредієнти 9
Основні
Овочі, гриби і зелень помийте та обсушіть. Цибулю і моркву очистіть та подрібніть. Гриби наріжте маленькими кубиками.
Нагрійте сковороду з олією, підрум’яньте цибулю з морквою, потім додайте шматочки грибів, посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога.
Кабачки поріжте циліндрами по 4-5 см і обережно видаліть ложкою частину м’якоті так, щоб у кожного залишилось дно. Помістіть заготовки на деко, застелене пергаментом. Наповніть кожний циліндр начинкою, посипте тертим сиром і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі