Французьке печиво сабле — солодкий подарунок
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 4.5
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 15 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Сабле, також відоме як бретонське печиво, — це просте маслянисте і розсипчасте печиво родом із Франції. Найчастіше його роблять на свята для того, щоб частувати гостей і робити маленькі солодкі подарунки.
Сабле походить від французького слова «пісок» і дуже добре описує розсипчасту і крихку текстуру печива. Родом сабле з міста Сабле-сюр-Сарт у Сарті, Франція. Вперше його приготували у 1600-х роках і воно досі залишається популярним. Може, все завдяки простому списку інгредієнтів?
Французьким сабле можна надати будь-яку форму та розмір, будь це кружечки, квадратики, прямокутники або фігурки. Це маслянисте «пісочне» печиво справить враження на будь-кого і його дуже легко приготувати за цим рецептом.
Якщо ви шукаєте автентичні рецепти печива з усього світу, обов’язково спробуйте італійське кантучині, данське вершкове печиво або кураб’є зі Сходу.
Інгредієнти 6
Основні
Покладіть в миску олію, цукор, сіль і ванільний екстракт. Збийте міксером до легкої та повітряної маси. Додайте яєчні жовтки і знову збийте, потім потроху насипайте борошно і перемішуйте, поки не вийде м’яке тісто.
Розділіть тісто навпіл і розкачайте кожну половину на дві ковбаски завтовшки 5 см. Загорніть кожну ковбаску в поліетиленову плівку і відправте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 160°C. Видаліть поліетиленову плівку і наріжте тісто на скибочки завтовшки 1 см. Перекладіть на деко і випікайте 10 -12 хвилин. Вийміть і дайте повністю охолонути перед подачею на стіл.
Власний Рахунок
Коментарі