- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 25 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Курка «бурбон» — швидка і проста страва з птиці на сковороді, заправлена густою сумішшю бурбона та соєвого соусу. Солодко-солона домашня версія страви готується менш ніж за 30 хвилин. Супер просто та смачно!
Курка «бурбон» за походженням є каджунською стравою і має таку назву не через вміст у ній віскі, а на честь вулиці Бурбон у Новому Орлеані у південній частині США.
Приготувати її дуже просто — треба обсмажити курку, залити її пікантним соусом з бурбона і готувати на повільному вогні до готовності. Курка «бурбон» ідеально підходить для насичених буднів! Додайте до неї варений рис, і вечеря готова.
Інгредієнти 12
Основні
Курячі стегна очистіть від шкірки та кісточок, помийте і обсушіть. Наріжте невеликими шматочками.
Смажте м’ясо на розігрітій з олією сковороді приблизно 1 хвилину, потім перемішайте. Готуйте ще 4-5 хвилин.
Поки курятина готується, змішайте бурбон, соєвий соус, кетчуп, яблучний оцет, курячий бульйон, кукурудзяний крохмаль і коричневий цукор.
У сковороду зі шматочками м’яса покладіть подрібнений часник, імбир та білий перець і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
Вилийте суміш соусу на курятину і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 3-5 хвилин, доки соус не загусне. Додайте пластівці червоного перцю. За бажанням відрегулюйте густоту соусу бульйоном.
Одразу ж подавайте!
Власний Рахунок
Коментарі