Яблучний пиріг з пелюсток: цікавий рецепт до чаю

У тепле молоко покладіть дріжджі, половину цукру, перемішайте й залиште опару на 15 хвилин бродити.

У велику миску просійте борошно, додайте яйця, решту цукру, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, опару й замісіть пухке тісто. Накрийте рушником або харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.

Тим часом яблука помийте, очистіть від шкірки й серцевини та наріжте не товстими скибочками.

Тісто обімніть і розкачайте на посипаній борошном поверхні в шар завтовшки 5 мм. Поріжте тісто на квадратики розміром приблизно 10×10 см. Змастіть всі квадратики вареним згущеним молоком, на кожний покладіть кілька скибочок яблук. Складіть їх стопочками.

Прямокутну форму застеліть пергаментом і викладіть в неї стопочки з квадратиків тіста рядочком. Можна викласти квадратики у два рядки, якщо дозволяє місце у формі. Залиште на 20 хвилин.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.