Картопля по-австралійськи — метод приготування гарніру, який здивує всіх
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 9 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Картопля по-австралійськи, або Crash Hot Potatoes — це те, що врятує вас від рутини приготування звичайної запеченої картоплі.
Як тільки вам здасться, що ви робили з картоплею усе, що тільки можливо — пюре, фрі, запечену, тушковану і смажену, ми розповімо вам про новий блискучий метод приготування, який ви захочете повторити.
Картопля по-австралійськи — щось середнє між запеченою картоплею та золотистою картоплею фрі. Вона має такі якості запеченої картоплі, як вершковість і ніжність, а від фрі бере суперхрумку скоринку, яка блищить від олії і сяє від солі. Вже хочеться спробувати!
Самі австралійці радять подавати Crash Hot Potatoes з великим шматком яловичини. Хто ми такі, щоб їм перечити?
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 200°С.
Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння. Покладіть чисту картоплю і варіть, поки вона не стане м’якою (20 хвилин).
Збризніть деко оливковою олією. Викладіть м’яку картоплю на деко, залишаючи достатньо місця між кожною.
За допомогою товкачки обережно притисніть кожну картоплину, доки вона не стане більш пласкою. Верхівку кожної картоплини рясно збризніть оливковою олією.
Посипте картоплю сіллю, свіжо меленим чорним перцем і свіжим подрібненим розмарином (або зеленою цибулею, чебрецем чи будь-якою травою, яка у вас є). Зверху присипте тертим пармезаном.
Випікайте від 20 до 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Власний Рахунок
Коментарі