- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 17 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Що зробити з артишоками? Салат! Теплий салат з цитрусовими та фетою, він неймовірно смачний та красивий. Він буде однаково яскраво виглядати на столі, що ви накрили для вечірки або для родинної вечері.
Порада від SHUBA: вибірайте для салату червоні солодкі апельсини. До речі, як легко звільнити м’якоть від шкірки, плівок та зерняток читайте у нашому матеріалі.
А ви вже готували абсолютно бездоганне ризото з редькою, аспарагусом та артишоками? Спробуйте, вам сподобається!
Інгредієнти 11
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів
Очистіть та наріжте великими скибками артишоки.
Вичавіть сік з одного апельсина.
Викладіть артишоки у глибоку форму для запікання, збризніть оливковою олією та полийте половиною апельсинового соку.
Добре приправте сіллю та відправте запікатися на 45 хвилин.
Через 20 хвилин від початку приготування переверніть скибки.
Зніміть шкірку з апельсинів та звільніть м’якоть від плівок та зернят. Розділіть м’якоть на сегменти або наріжте тонкими кружальцями. Покладіть шматочки апельсинів у глибоку салатницю, додайте хересний оцет, апельсиновий сік, що залишився, оливкову олію першого віджиму та мед, перемішайте та приправте сіллю до свого смаку.
Помийте та обсушіть петрушку. Наріжте зелень доволі дрібно.
Наріжте фету квадратиками.
Насипте горіхи та кмин поверх артишоків і смажте ще 5 хвилин, поки горіхи не стануть золотистими, а кмин — ароматним.
Вийміть форму з духовки, трохи охолодіть, потім обережно перекладіть артишоки з горіхами та кмином до салатниці з апельсинами. Додайте зверху фету та подрібнену петрушку.
Негайно подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі