ru
ru
додай рецепт
Домашнє шоколадне дріжджове тісто
Фото: Depositphotos

Для пирогів і тортів: рецепт шоколадного дріжджового тіста

Автор
Домашнє шоколадне дріжджове тісто
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
1084
ккал
15 г
білки
90 г
жири
85 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

За що ви одразу полюбите шоколадне дріжджове тісто, так це за колір, м’якість і аромат. Очевидно, що діти будуть у захваті від його майбутніх перспектив, але, правду кажучи, дорослі теж.

Шоколадне дріжджове тісто — це цікава версія базового рецепта. З нього можна готувати практично усе: бісквіти, пироги, кекси, торти, тістечка, печиво і багато іншого.

Приготувати таке тісто зовсім нескладно — для цього знадобиться всього п’ять інгредієнтів. У рецепт входить, крім борошна і какао-порошку, вершкове масло — жир, який надає тісту м’яку консистенцію, що зберігається з часом.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

180 г масла наріжте невеликими шматочками і розімніть виделкою. Додайте какао і перемішайте масу до однорідності. Потім всипте борошно з сіллю і розітріть суміш руками в крихту. Влийте льодяну воду і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на ніч.

Крок 2/3

Далі розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в прямокутний пласт. Решту масла наріжте тонкими шматочками і покладіть на одну половину пласта тіста. Накрийте другою половиною, складіть тісто навпіл і акуратно розкачайте від центру до країв.

Крок 3/3

Потім складіть тісто втричі і знову розкачайте в пласт товщиною 7 мм. Повторіть цю процедуру ще 2 рази. Наріжте тісто прямокутничками, викладіть на деко і випікайте при температурі 200°C 15 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • ирина колтынюк

    ирина колтынюк

    два роки тому

    Это тесто называется слоеным

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно