Фото: Depositphotos

Канадські роли з цукіні та сиром

Name: Канадські роли з цукіні та сиром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Цукіні 2 шт.; Сир рикота 150 г; Яйце куряче, велике 1 шт.; Сир моцарела 1/2 склянки; Сир твердий 1/8 склянки; Базилік зелений, пучок 1/4 шт.; Соус томатний 2 склянки; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

232
ккал

13 г
білки: 9 г
жири: 24 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Канада може похвалитися здоровою кухнею, страви в якій, найчастіше виготовлені з якісних органічних продуктів — овочів, молочних виробів та м’яса.

Роли з цукіні та сирами — це та сама якісна їжа, яку можна зустріти на столах канадських фермерів та містян.

Потрібно сказати, що цукіні взагалі дуже популярний та розповсюдженній продукт. Про це можуть свідчити рецепти самих різних кухонь світу. Наприклад, SHUBA має рецепт фаршированих цукіні з Австралії, в якому саме цукіні знов грає першу скрипку.

З цим чудовим овочем можна приготувати чипси, салат, суп, і навіть спекти хліб. Звісно, про рагу з ним нічого і казати, ви самі знаєте, що це дуже смачно і корисно.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Цукіні 2 шт.

Сир рикота 150 г

Яйце куряче, велике 1 шт.

Сир моцарела 1/2 склянки

Сир твердий 1/8 склянки

Базилік зелений, пучок 1/4 шт.

Соус томатний 2 склянки

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте глибоку форму для запікання. Наріжте цукіні уздовж пластинами товщиною приблизно 3 мм, за допомогою овочечистки або ножа.

Крок 2/5

Викладіть смужки овочів в один шар на чистий кухонний рушник і дайте кабачкам ненадовго обсохнути, поки ви готуєте сирну начинку.

Крок 3/5

Натріть моцарелу й твердий сир. Наріжте базилік. Змішайте рикоту, половину тертої моцарели, тертий твердий сир, яйце, нарізаний базилік, сіль і перець у середній мисці. Відкладіть.

Крок 4/5

Додайте томатний соус на дно форми для запікання. Обсушіть овочеві смужки чистим кухонним рушником. Покладіть приблизно одну столову ложку сирної суміші на один кінець кожної смужки цукіні, згорніть і покладіть швом вниз на соус у форму для запікання. Зверху посипте сиром моцарелла, що залишився, накрийте кришкою та запікайте 20 хвилин, потім зніміть кришку та запікайте ще 10 хвилин або поки сир не розплавиться, а соус не загусне.

Крок 5/5

Перед подачею за бажанням можна прикрасити овочеві роли тертим пармезаном і зеленю до свого смаку.