ru
ru
додай рецепт
Безглютеновий хліб рецепт
Фото: Depositphotos

Безглютеновий хліб: як приготувати в домашніх умовах

Автор
Безглютеновий хліб рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
1
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
6
порцій
55
хвилин готування
10
хвилин підготовки
473
ккал
9 г
білки
14 г
жири
78 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Немає потреби відмовлятися від свіжоспеченого хліба, якщо ви уникаєте глютену. Скористайтеся цим простим рецептом безглютенового хліба.

Не в кожній пекарні можна знайти випічку для людей із непереносимістю глютену. Якщо у вас немає часу і можливості шукати місце, де випікають безглютеновий хліб, єдине рішення — зробити його самостійно. За нашим рецептом у вас вийде хліб з хрусткою скоринкою і легким м’якушем.

Якщо ви ніколи не пекли безглютеновий хліб, не хвилюйтесь — трохи практики та досвіду, і ця випічка стане для вас дитячою забавою. Ось невеликий путівник з приготування безглютенового хліба в домашніх умовах.

Ви також можете приготувати солодкий безглютеновий хліб з малиною і кокосом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Нагрійте молоко в невеликій каструлі на повільному вогні, потім зніміть з вогню і охолодіть, поки воно не стане теплим. Розбийте яйця у велику миску і влийте мед, олію та лимонний сік, перемішайте. Потім повільно вмішайте тепле молоко, поки не вийде однорідна суміш.

Крок 2/4

Змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль та дріжджі в іншій мисці. Потім з’єднайте вологі інгредієнти з сухими і замішуйте, поки не отримаєте трохи липке тісто. З нього треба сформувати кулю, якщо тісто не тримається купи — підсипте ще до 2 столових ложок борошна.

Крок 3/4

Змастіть олією велике деко і викладіть тісто у його центр. Використовуйте ложку, змочену у воді, щоб згладити поверхню майбутнього хліба. Накрийте вологим кухонним рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, поки тісто не збільшиться вдвічі.

Крок 4/4

Розігрійте духовку до 180°C. За допомогою гострого ножа зробіть два діагональні надрізи на поверхні тіста. Відправте деко в гарячу духовку і випікайте буханець протягом 30 хвилин до золотистого кольору. Вийміть з духовки, остудіть, наріжте та подавайте теплим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Руслана Хімка

    Руслана Хімка

    рік тому

    Хліб не вдався😭

    • shuba.life

      shuba.life

      рік тому

      @Руслана Хімка, нам дуже прикро! Хліб - непроста справа, особливо на альтернативному борошні.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно