Лембас — ельфійський хліб з «Володаря перснів»
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 47 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
«Лембас — ельфійський хліб. Одного укусу достатньо, щоб наповнити шлунок дорослої людини», — так Дж. Р. Р. Толкін описував одну із наважливіших страв ельфів.
Лембас — дійсно один із найпопулярніших рецептів із «Володаря перснів». Подорожуючи, головні герої харчувалися цією ельфійською випічкою.
Звичайно, відтворити достеменно рецепт приготування ельфійського хліба у нас не вийде, але дати вам приблизний рецепт — цілком можливо. Цей хліб-лембас вийде не гірше за фентезійний оригінал!
Якщо вам захочеться більше дізнатися про їжу гобітів — пропонуємо добірку рецептів страв гобітів Середзем’я.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 190 °С.
Змішайте розм’якшене вершкове масло, цукор і мед.
Додайте воду (в ідеалі апельсинову воду, але згодиться і звичайна або солодка), екстракт ванілі та цедру лимона. Змішайте.
Додайте по одному яйцю і змішуйте тісто між кожним додаванням.
Додайте чотири порції мигдального борошна в два-три прийоми. Замішуйте між кожним додаванням.
Подрібніть мигдаль і вмішайте в тісто.
Загорніть тісто в поліетиленову плівку та охолодіть у холодильнику протягом 30-40 хвилин.
Щойно тісто затвердіє, наріжте його на прямокутники розміром 4-5 см.
Злегка змастіть форму для випікання олією. Викладіть ваш лембас поряд один з одним.
Випікайте 20-30 хвилин, хліб має стати твердим і світло-золотистим. Дайте вистигнути. Якщо ви хочете взяти хліб із собою в дорогу, загорніть його в будь-яке зелене листя — гичку або з якихось дерев.
Власний Рахунок
Коментарі