Здобні «вушка» з яблуками та корицею

Яблука помийте та очистіть від шкірки та серцевини. Наріжте слайсами та покладіть на розігріту пательню з 1 ст. л. вершкового масла. Посипте цукром та корицею та обжарюйте приблизно 3-4 хвилини на невеликому вогні, поки яблука не закарамелізуються.

У глибоку миску вбийте яйце, змішайте його з щіпкою солі та ванільним цукром. Вершкове масло розтопіть до стану сметани та вмішайте його в яєчну суміш, додайте молоко кімнатної температури.

Борошно просійте через сито, щоб насичити його киснем. Змішайте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, постійно помішуючи. Замісіть м’яке тісто.

Присипте поверхню борошном та розкачайте тісто в пласт, висотою 1 см, за допомогою склянки виріжте з нього кружальця. Зверху викладіть начинку та складіть кожне кружальце спочатку навпіл, а потім знову складіть так само.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Деко застеліть пергаментом та викладіть заготовки та досить великій відстані одна від одної (печиво збільшиться в об’ємі у процесі випікання).

Випікайте протягом 20-25 хвилин (але час випікання залежить від особливостей вашої духовки).

Остудіть та подавайте до столу. При бажанні присипте цукровою пудрою.